? 央广网北京8月14日消息(记者 郑洁怡)近日， ，，，，，一则有关#羊都不吃的羽衣甘蓝被年轻人含泪买爆#的话题登上热搜， ，，，，，羽衣甘蓝这一曾被羊都嫌弃的蔬菜， ，，，，，如今却在年轻人中掀起热潮， ，，，，，成为诸多茶饮品牌力推的“纤体、轻盈”神器。。。。。。那么， ，，，，，吃羽衣甘蓝真能减肥？？？？？“甲状腺疾病患者慎食羽衣甘蓝”又是否属实？？？？？中国老年保健协会膳食指导专业委员会副会长李伟做客央广网《中华名医号》栏目， ，，，，，并给出了详细解答。。。。。。 羽衣甘蓝， ，，，，，吃了真能减肥？？？？？ 李伟表示， ，，，，，从营养学的角度来说， ，，，，，羽衣甘蓝的确是一种健康的蔬菜。。。。。。它的热量较低， ，，，，，每100克大概只有33千卡的热量， ，，，，，而且它的膳食纤维含量也非常丰富， ，，，，，营养成分有维生素C、维生素K、钙、镁等。。。。。。 虽然从营养学角度来说， ，，，，，它确实是一种健康的蔬菜， ，，，，，但我们不能夸大它的营养价值。。。。。。由于羽衣甘蓝的低GI高纤维， ，，，，，还有深绿色的外表， ，，，，，确实与大部分年轻人所追求的“低卡减脂”理念相契合， ，，，，，所以现在很多茶饮品牌会把它添加到产品里。。。。。。但是， ，，，，，我们应该关注的是膳食的平衡， ，，，，，减肥的核心是要制造“热量缺口”， ，，，，，减肥人群该思考的是如何降低总体的热量摄入， ，，，，，如何通过运动来制造这个“缺口”。。。。。。而不是说单靠吃羽衣甘蓝就一定会瘦， ，，，，，这是不可能的。。。。。。 至于为什么“羊都不吃羽衣甘蓝”， ，，，，，是因为它吃起来味道比较苦涩， ，，，，，而许多茶饮品牌会在产品里添加羽衣甘蓝之外， ，，，，，还会添加一些较甜的水果， ，，，，，比如说苹果、菠萝、青提， ，，，，，还可能会添加糖。。。。。。 偶尔来一杯， ，，，，，代表着消费者追求时尚、健康， ，，，，，这个消费理念是好的， ，，，，，但没有必要把羽衣甘蓝的饮品当作我们减肥的手段。。。。。。 “甲状腺疾病患者慎食羽衣甘蓝”的说法是否属实？？？？？ 羽衣甘蓝属于十字花科的植物， ，，，，，与我们熟悉的白菜、甘蓝、油菜等是“近亲”， ，，，，，其中， ，，，，，有一种物质叫作硫代葡萄糖苷， ，，，，，这种物质在植物里面比较稳定， ，，，，，但是通过我们咀嚼， ，，，，，消化后会变成一些代谢产物， ，，，，，其中有一种物质叫硫氰酸盐， ，，，，，会抑制甲状腺对碘的吸收。。。。。。甲状腺有个重要的功能就是合成甲状腺激素， ，，，，，碘就是合成甲状腺激素的原材料之一， ，，，，，如果硫氰酸盐抑制了碘的吸收的话， ，，，，，相当于就影响了甲状腺激素的合成， ，，，，，可能会导致甲减。。。。。。 也有部分甲亢患者表示疑惑：“我可不可以通过吃羽衣甘蓝来控制我的病情？？？？？”李伟提醒这部分患者不要这么做， ，，，，，因为硫氰酸盐会抑制甲状腺对碘的吸收， ，，，，，其实也在间接影响整个甲状腺的代谢机制。。。。。。 以上是从原理上来说， ，，，，，而从实际应用来说的话， ，，，，，大家也不要去妖魔化这种蔬菜。。。。。。每周吃羽衣甘蓝1～2次， ，，，，，一次吃1～2两的话， ，，，，，其实问题不大。。。。。。通过对食物的加热处理， ，，，，，可以减少羽衣甘蓝中一些酶的活性， ，，，，，从而抑制硫代葡萄糖苷在我们人体的分解， ，，，，，可以减少它对我们碘吸收的影响。。。。。。