? 中新网黄山8月13日电 (韩苏原景彦荣)“这鱼 ，，，，，闻着臭 ，，，，，吃着可真香！”13日 ，，，，，在黄山学院 ，，，，，一堂徽菜制作课热闹非凡。。。。。参加“徽风探源——2025华裔大学生中国文化体验营”的32位来自美国、英国、菲律宾等12个国家的华裔大学生 ，，，，，正跟着烹饪名师 ，，，，，探寻臭鳜鱼的制作奥秘。。。。。 在安徽研学之旅中 ，，，，，这道独特徽菜成为他们解锁徽文化大门的“神奇钥匙”。。。。。；；；；；；詹俗魑泄舜蟛讼抵 ，，，，，以“重油、重色、重火功”闻名 ，，，，，臭鳜鱼更是其中极具代表性的菜品。。。。。 制作现场 ，，，，，同学们跃跃欲试 ，，，，，从精细改刀开始 ，，，，，每一刀都小心翼翼 ，，，，，力求均匀。。。。。接着 ，，，，，将腌制好的臭鳜鱼放入锅中 ，，，，，随着油温升高 ，，，，，鱼肉逐渐变得金黄 ，，，，，独特香气弥漫开来。。。。。来自巴基斯坦的廖洁婷一边翻动着锅里的鱼 ，，，，，一边兴奋地说：“以前只在书本上看到过徽菜 ，，，，，没想到自己能亲手做臭鳜鱼 ，，，，，太有意思了！” 当一盘盘热气腾腾的臭鳜鱼端上桌 ，，，，，大家迫不及待地品尝 ，，，，，鲜嫩的鱼肉入口即化 ，，，，，味蕾的奇妙体验让他们对徽菜文化有了更深刻的认识。。。。。 “这条鱼将成为我最难忘的研学记忆。。。。。”西班牙华裔学生卢佳源说。。。。。如果说臭鳜鱼是舌尖上的徽文化 ，，，，，那么在宏村的鱼灯制作则是一场视觉与手工技艺的传承。。。。。 在“中国画里乡村”宏村 ，，，，，鱼灯制作课则展现了徽州民俗的灵动之美。。。。。卢佳源全神贯注地进行鱼灯彩绘：“每一片鱼鳞都要勾勒出渐变效果 ，，，，，这比我想象中难得多。。。。。”指导老师介绍 ，，，，，这种起源于明代的传统鱼灯 ，，，，，承载着"年年有余"的美好寓意。。。。。 活动期间 ，，，，，学员们还参访安徽创新馆、体验宣纸制作等。。。。。来自葡萄牙华裔学生田雅各在闭营仪式上表示：“这次的安徽之旅 ，，，，，对我来说是一段难忘的文化探索与科技发现之旅。。。。。；；；；；；粕皆坪５淖趁馈⒒张山ㄖ木隆不杖嗣竦娜惹楹每 ，，，，，都让我深深着迷 ，，，，，让我对中国的认识更加立体而深刻。。。。。” “我们会成为传播安徽文化的‘小鱼灯’。。。。。”田雅各的结束语引来阵阵掌声。。。。。(完)