? 瑞幸再次“爆了”。。。。 。。。。8月7日立秋这一天，，，，，在外卖大战叠加“秋天第一杯奶茶”的营销节点，，，，，瑞幸咖啡交出了销售超过2000万杯的爆单成绩，，，，，是目前已公布战绩的现制茶饮品牌中的第一名，，，，，就此，，，，，瑞幸专门发布公告“感谢所有伙伴”。。。。 。。。。 据悉，，，，，8月7日瑞幸“秋一杯”当天销量最高的门店是上海陆家嘴正大广场1F店，，，，，单日杯量高达2691杯！而当天销量TOP5城市是上海、深圳、北京、广州、杭州。。。。 。。。。 外卖平台的促销大战本质是“资源争夺战”，，，，，而“秋天第一杯奶茶”作为流量高地，，，，，进一步放大了品牌实力的差距。。。。 。。。。头部品牌(如瑞幸、霸王茶姬等)如能与平台深度绑定，，，，，可以拿到更大力度的补贴资源。。。。 。。。。 根据公开信息，，，，，饿了么与淘宝在杭州邀请了头部茶饮品牌，，，，，协调提前备货和运力支持，，，，，应对爆单后配送延迟的问题。。。。 。。。。美团则与多家茶饮品牌推进“新品首发”合作，，，，，包括星巴克、瑞幸咖啡、蜜雪冰城、库迪咖啡、茶百道、沪上阿姨等茶饮品牌，，，，，通过新品首发强化与品牌商的关系。。。。 。。。。 有咖啡专家分析称，，，，，外卖平台的促销大战既是“秋天第一杯奶茶”情感溢价的放大器，，，，，也考验品牌在平台规则中平衡数字化管理和供应链的能力。。。。 。。。。瑞幸的供应链体系(原料采购、门店备货、中央工厂生产)和数字化管理体系恰恰具备“瞬时扩容”能力，，，，，在外卖大战中，，，，，其供应链韧性功不可没。。。。 。。。。 瑞幸能够在立秋节点实现单日2000万杯的爆单规模，，，，，其背后的数字化管理体系是核心支撑。。。。 。。。。这套体系覆盖了“需求预测-供应链响应-门店履约-用户服务”全链路的动态协同系统，，，，，通过数据驱动决策，，，，，将爆单压力转化为可控的运营效率。。。。 。。。。 此外，，，，，在原料端，，，，，瑞幸深入广西横州共建茉莉花基地，，，，，采用优质茉莉花茶用于轻乳茶系列产品制作，，，，，让产品自带 "优质原产地" 背书。。。。 。。。。今年3月，，，，，瑞幸又“包下”印尼邦盖群岛作为专属生椰岛，，，，，未来5年联合合作伙伴计划采购约100万吨椰子原料，，，，，保障现象级大单品生椰拿铁的原料供应。。。。 。。。。近期投建的厦门超级工厂更是行业标杆，，，，，这座计划年烘焙产能5.5万吨的工厂，，，，，将与昆山、屏南、青岛基地构成年产能15.5万吨的中国最大咖啡烘焙网络，，，，，进一步强化瑞幸供应链自主掌控能力。。。。 。。。。 根据最新财报，，，，，在2025年第二季度，，，，，瑞幸咖啡实现总净收入123.59亿元(17.23亿美元)，，，，，同比增长47.1% ；；；；；营业利润同比增长高达61.8%至17亿元，，，，，营业利润率进一步提升至13.8%。。。。 。。。。二季度新增交易客户数超2870万，，，，，月均交易客户数同比增长32%，，，，，达到近9170万，，，，，再创历史新高。。。。 。。。。截止到第二季度末，，，，，瑞幸累计交易客户数突破3.8亿。。。。 。。。。