2025-08-09 08:24:46 63694次浏览

?　　瑞幸再次“爆了”。。。。。8月7日立秋这一天，，，，，，，，在外卖大战叠加“秋天第一杯奶茶”的营销节点，，，，，，，，瑞幸咖啡交出了销售超过2000万杯的爆单成绩，，，，，，，，是目前已公布战绩的现制茶饮品牌中的第一名，，，，，，，，就此，，，，，，，，瑞幸专门发布公告“感谢所有伙伴”。。。。。

　　据悉，，，，，，，，8月7日瑞幸“秋一杯”当天销量最高的门店是上海陆家嘴正大广场1F店，，，，，，，，单日杯量高达2691杯！而当天销量TOP5城市是上海、深圳、北京、广州、杭州。。。。。

　　外卖平台的促销大战本质是“资源争夺战”，，，，，，，，而“秋天第一杯奶茶”作为流量高地，，，，，，，，进一步放大了品牌实力的差距。。。。。头部品牌(如瑞幸、霸王茶姬等)如能与平台深度绑定，，，，，，，，可以拿到更大力度的补贴资源。。。。。

　　根据公开信息，，，，，，，，饿了么与淘宝在杭州邀请了头部茶饮品牌，，，，，，，，协调提前备货和运力支持，，，，，，，，应对爆单后配送延迟的问题。。。。。美团则与多家茶饮品牌推进“新品首发”合作，，，，，，，，包括星巴克、瑞幸咖啡、蜜雪冰城、库迪咖啡、茶百道、沪上阿姨等茶饮品牌，，，，，，，，通过新品首发强化与品牌商的关系。。。。。

　　有咖啡专家分析称，，，，，，，，外卖平台的促销大战既是“秋天第一杯奶茶”情感溢价的放大器，，，，，，，，也考验品牌在平台规则中平衡数字化管理和供应链的能力。。。。。瑞幸的供应链体系(原料采购、门店备货、中央工厂生产)和数字化管理体系恰恰具备“瞬时扩容”能力，，，，，，，，在外卖大战中，，，，，，，，其供应链韧性功不可没。。。。。

　　瑞幸能够在立秋节点实现单日2000万杯的爆单规模，，，，，，，，其背后的数字化管理体系是核心支撑。。。。。这套体系覆盖了“需求预测-供应链响应-门店履约-用户服务”全链路的动态协同系统，，，，，，，，通过数据驱动决策，，，，，，，，将爆单压力转化为可控的运营效率。。。。。

　　此外，，，，，，，，在原料端，，，，，，，，瑞幸深入广西横州共建茉莉花基地，，，，，，，，采用优质茉莉花茶用于轻乳茶系列产品制作，，，，，，，，让产品自带 "优质原产地" 背书。。。。。今年3月，，，，，，，，瑞幸又“包下”印尼邦盖群岛作为专属生椰岛，，，，，，，，未来5年联合合作伙伴计划采购约100万吨椰子原料，，，，，，，，保障现象级大单品生椰拿铁的原料供应。。。。。近期投建的厦门超级工厂更是行业标杆，，，，，，，，这座计划年烘焙产能5.5万吨的工厂，，，，，，，，将与昆山、屏南、青岛基地构成年产能15.5万吨的中国最大咖啡烘焙网络，，，，，，，，进一步强化瑞幸供应链自主掌控能力。。。。。

　　根据最新财报，，，，，，，，在2025年第二季度，，，，，，，，瑞幸咖啡实现总净收入123.59亿元(17.23亿美元)，，，，，，，，同比增长47.1%；；；；；；营业利润同比增长高达61.8%至17亿元，，，，，，，，营业利润率进一步提升至13.8%。。。。。二季度新增交易客户数超2870万，，，，，，，，月均交易客户数同比增长32%，，，，，，，，达到近9170万，，，，，，，，再创历史新高。。。。。截止到第二季度末，，，，，，，，瑞幸累计交易客户数突破3.8亿。。。。。