? 中新网南宁8月8日电(王以照 钟雨菲)8月7日 ，，， ，，广西南宁市第二人民医院食堂正式推出系列“低脂午餐” 。。。。。。该餐品由医院临床营养科孙桂丽博士团队指导研发 ，，， ，，凭借科学配比、丰富搭配及良好口感 ，，， ，，获得院内食客广泛好评 ，，， ，，未来还将向公众开放 。。。。。。 据介绍 ，，， ，，这款低脂餐主打“均衡营养+精准控卡” 。。。。。。周一至周五每日搭配各不相同 ，，， ，，蛋白质来源涵盖牛肉、明虾、鸡肉、鸡蛋等 ，，， ，，蔬菜包含甘蓝、芦笋、口蘑等新鲜食材 ，，， ，，主食则采用大米、糙米、南瓜等粗细搭配 ，，， ，，单份热量约600千卡 。。。。。。烹饪方式以蒸、炖、灼、少油煎或无油煎为主 ，，， ，，既保证健康 ，，， ，，又通过调味品优化口感 。。。。。。 “这一份午餐吃完特别顶饱 ，，， ，，中午12点吃了 ，，， ，，下午5点才饿 ，，， ，，再也不会像以前那样总惦记着加餐、喝奶茶 。。。。。。”食客龙女士分享道 ，，， ，，她坚持食用半年后 ，，， ，，体重从170斤降至145斤 ，，， ，，减重25斤且肌肉仅流失2斤 ，，， ，，“比起平台上单调的鸡胸肉配西兰花 ，，， ，，这里每天换着花样 ，，， ，，更容易坚持 。。。。。。” 作为研发指导者 ，，， ，，南宁市第二人民医院临床营养科主任、肥胖代谢减重诊疗中心副主任、主任医师孙桂丽介绍 ，，， ，，减脂餐的核心是通过“能量缺口”实现健康减重 。。。。。。“以基础代谢率1500—1600大卡的成年男性为例 ，，， ，，日常能量消耗与基础代谢保持500—800千卡缺口 。。。。。。按照基础代谢率去吃 ，，， ，，无需过量运动即可减脂 。。。。。。600千卡的午餐恰好符合三餐分配中40%的占比 ，，， ，，同时满足成年男性和女性的午餐需求 。。。。。。”她强调 ，，， ，，减脂需兼顾营养均衡 ，，， ，，每日脂肪摄入不应低于40克 ，，， ，，且需通过多样化烹饪避免饮食单调 ，，， ，，才能长期坚持 。。。。。。 目前 ，，， ，，该系列减脂餐已在医院内部试行 ，，， ，，售价分为18元和22元两档 ，，， ，，食材均来自可靠供应链 ，，， ，，且全部经过高温处理确保安全 。。。。。。广西新生活餐饮管理有限公司产品研发中心总监朵辉表示 ，，， ，，食堂已具备向公众开放的资质 ，，， ，，正在办理平台入驻手续 ，，， ，，未来价格将只在院内价格基础上 ，，， ，，增加合理配送成本 ，，， ，，力求为大众提供实惠的健康选择 。。。。。。(完)