? 中新网南宁8月8日电(王以照 钟雨菲)8月7日，，，，， ，，，广西南宁市第二人民医院食堂正式推出系列“低脂午餐”。。。。。。该餐品由医院临床营养科孙桂丽博士团队指导研发，，，，， ，，，凭借科学配比、丰富搭配及良好口感，，，，， ，，，获得院内食客广泛好评，，，，， ，，，未来还将向公众开放。。。。。。 据介绍，，，，， ，，，这款低脂餐主打“均衡营养+精准控卡”。。。。。。周一至周五每日搭配各不相同，，，，， ，，，蛋白质来源涵盖牛肉、明虾、鸡肉、鸡蛋等，，，，， ，，，蔬菜包含甘蓝、芦笋、口蘑等新鲜食材，，，，， ，，，主食则采用大米、糙米、南瓜等粗细搭配，，，，， ，，，单份热量约600千卡。。。。。。烹饪方式以蒸、炖、灼、少油煎或无油煎为主，，，，， ，，，既保证健康，，，，， ，，，又通过调味品优化口感。。。。。。 “这一份午餐吃完特别顶饱，，，，， ，，，中午12点吃了，，，，， ，，，下午5点才饿，，，，， ，，，再也不会像以前那样总惦记着加餐、喝奶茶。。。。。。”食客龙女士分享道，，，，， ，，，她坚持食用半年后，，，，， ，，，体重从170斤降至145斤，，，，， ，，，减重25斤且肌肉仅流失2斤，，，，， ，，，“比起平台上单调的鸡胸肉配西兰花，，，，， ，，，这里每天换着花样，，，，， ，，，更容易坚持。。。。。。” 作为研发指导者，，，，， ，，，南宁市第二人民医院临床营养科主任、肥胖代谢减重诊疗中心副主任、主任医师孙桂丽介绍，，，，， ，，，减脂餐的核心是通过“能量缺口”实现健康减重。。。。。。“以基础代谢率1500—1600大卡的成年男性为例，，，，， ，，，日常能量消耗与基础代谢保持500—800千卡缺口。。。。。。按照基础代谢率去吃，，，，， ，，，无需过量运动即可减脂。。。。。。600千卡的午餐恰好符合三餐分配中40%的占比，，，，， ，，，同时满足成年男性和女性的午餐需求。。。。。。”她强调，，，，， ，，，减脂需兼顾营养均衡，，，，， ，，，每日脂肪摄入不应低于40克，，，，， ，，，且需通过多样化烹饪避免饮食单调，，，，， ，，，才能长期坚持。。。。。。 目前，，，，， ，，，该系列减脂餐已在医院内部试行，，，，， ，，，售价分为18元和22元两档，，，，， ，，，食材均来自可靠供应链，，，，， ，，，且全部经过高温处理确保安全。。。。。。广西新生活餐饮管理有限公司产品研发中心总监朵辉表示，，，，， ，，，食堂已具备向公众开放的资质，，，，， ，，，正在办理平台入驻手续，，，，， ，，，未来价格将只在院内价格基础上，，，，， ，，，增加合理配送成本，，，，， ，，，力求为大众提供实惠的健康选择。。。。。。(完)