? 中新网南宁8月8日电(王以照 钟雨菲)8月7日，， ，，，，广西南宁市第二人民医院食堂正式推出系列“低脂午餐” 。。。。。。。 。该餐品由医院临床营养科孙桂丽博士团队指导研发，， ，，，，凭借科学配比、丰富搭配及良好口感，， ，，，，获得院内食客广泛好评，， ，，，，未来还将向公众开放 。。。。。。。 。 据介绍，， ，，，，这款低脂餐主打“均衡营养+精准控卡” 。。。。。。。 。周一至周五每日搭配各不相同，， ，，，，蛋白质来源涵盖牛肉、明虾、鸡肉、鸡蛋等，， ，，，，蔬菜包含甘蓝、芦笋、口蘑等新鲜食材，， ，，，，主食则采用大米、糙米、南瓜等粗细搭配，， ，，，，单份热量约600千卡 。。。。。。。 。烹饪方式以蒸、炖、灼、少油煎或无油煎为主，， ，，，，既保证健康，， ，，，，又通过调味品优化口感 。。。。。。。 。 “这一份午餐吃完特别顶饱，， ，，，，中午12点吃了，， ，，，，下午5点才饿，， ，，，，再也不会像以前那样总惦记着加餐、喝奶茶 。。。。。。。 。”食客龙女士分享道，， ，，，，她坚持食用半年后，， ，，，，体重从170斤降至145斤，， ，，，，减重25斤且肌肉仅流失2斤，， ，，，，“比起平台上单调的鸡胸肉配西兰花，， ，，，，这里每天换着花样，， ，，，，更容易坚持 。。。。。。。 。” 作为研发指导者，， ，，，，南宁市第二人民医院临床营养科主任、肥胖代谢减重诊疗中心副主任、主任医师孙桂丽介绍，， ，，，，减脂餐的核心是通过“能量缺口”实现健康减重 。。。。。。。 。“以基础代谢率1500—1600大卡的成年男性为例，， ，，，，日常能量消耗与基础代谢保持500—800千卡缺口 。。。。。。。 。按照基础代谢率去吃，， ，，，，无需过量运动即可减脂 。。。。。。。 。600千卡的午餐恰好符合三餐分配中40%的占比，， ，，，，同时满足成年男性和女性的午餐需求 。。。。。。。 。”她强调，， ，，，，减脂需兼顾营养均衡，， ，，，，每日脂肪摄入不应低于40克，， ，，，，且需通过多样化烹饪避免饮食单调，， ，，，，才能长期坚持 。。。。。。。 。 目前，， ，，，，该系列减脂餐已在医院内部试行，， ，，，，售价分为18元和22元两档，， ，，，，食材均来自可靠供应链，， ，，，，且全部经过高温处理确保安全 。。。。。。。 。广西新生活餐饮管理有限公司产品研发中心总监朵辉表示，， ，，，，食堂已具备向公众开放的资质，， ，，，，正在办理平台入驻手续，， ，，，，未来价格将只在院内价格基础上，， ，，，，增加合理配送成本，， ，，，，力求为大众提供实惠的健康选择 。。。。。。。 。(完)