? 一说到螺蛳，，， ， ，，，大家肯定会想到柳州螺蛳粉，，， ， ，，，凭借着酸、辣、鲜、香、烫、爽的独特风味圈粉无数。。。。 。这小小的螺蛳是怎么养出来的？？？？ ？？？螺蛳从田间地头到餐桌又经历了哪些工序？？？？ ？？？ 在柳州柳江区里高镇的一家螺蛳养殖基地，，， ， ，，，村民们正在忙着从池塘里打捞螺蛳。。。。 。技术员介绍，，， ， ，，，螺蛳一年可养两季，，， ， ，，，螺蛳苗经过四个月的时间就能成熟。。。。 。 今年以来，，， ， ，，，该基地引用流动水养殖螺蛳，，， ， ，，，不仅提升螺蛳品质，，， ， ，，，还提高了产量。。。。 。目前已经带动了100多位村民共同投入到养殖和加工中来。。。。 。 打捞起来的螺蛳接着会被送到批发市场进行加工和批发销售。。。。 。在柳州海吉星农贸市场，，， ， ，，，30家螺蛳加工店一字排开，，， ， ，，，店主介绍，，， ， ，，，平均每天都要卖出1000斤。。。。 。除了鲜螺，，， ， ，，，螺肉经过深加工，，， ， ，，，去壳晒干后也可整袋对外销售。。。。 。据了解，，， ， ，，，在这个农贸市场，，， ， ，，，每天仅螺蛳的加工交易量就高达5万斤。。。。 。 对于制作一碗美味的螺蛳粉而言，，， ， ，，，整颗的螺蛳可以用来熬制汤底，，， ， ，，，螺肉也可以用作配菜，，， ， ，，，为螺蛳粉增添新鲜口感。。。。 。 据柳州市商务局的数据，，， ， ，，，2024年，，， ， ，，，柳州螺蛳粉全产业链销售收入为759.6亿元，，， ， ，，，同比增长13.4%，，， ， ，，，在全国各地遍布着4.9万家螺蛳粉实体店，，， ， ，，，预包装柳州螺蛳粉更是远销全球30多个国家和地区。。。。 。 (央视财经)
