? 多地探索“美食+文旅体” 特色餐饮，，， ，，，不只满足舌尖(大数据观察·暑期消费) 7月30日召开的中共中央政治局会议强调：“深入实施提振消费专项行动，，， ，，，在扩大商品消费的同时，，， ，，，培育服务消费新的增长点 。。。。 。 。” 民以食为天，，， ，，，餐饮消费是服务消费的重要方面 。。。。 。 。暑期，，， ，，，面对需求个性化、多元化的趋势，，， ，，，多地着力提升餐饮服务品质，，， ，，，探索“美食+文旅体”，，， ，，，加强业态融合、场景创新，，， ，，，为暑期消费增添动能 。。。。 。 。 河南洛阳 美食+街区 品出文化味 暑期，，， ，，，河南洛阳市十字街夜市熙熙攘攘 。。。。 。 。青石板路、传统门楣古风古韵，，， ，，，一串串大红灯笼高高挂起，，， ，，，小吃摊的吆喝声此起彼伏 。。。。 。 。 “面筋卷饼、炒凉粉、浆面条……各种小吃都想尝尝 。。。。 。 。”来自广东中山市的游客宋歌身着汉服，，， ，，，准备拍一张与美食同框的纪念照 。。。。 。 。 十字街位于洛阳市老城区西大街、东大街、南大街和兴华街的交会处，，， ，，，热闹繁华，，， ，，，是洛阳市的重要商业区之一，，， ，，，吸引大量游客前来逛街购物 。。。。 。 。在这里，，， ，，，历史韵味与美食香味交织在一起，，， ，，，200多种特色小吃带动日均客流量达1万多人次，，， ，，，节假日则超过3万人次 。。。。 。 。 “这里文化气息很浓，，， ，，，吃起美食来都觉得更有滋味 。。。。 。 。吃了一路，，， ，，，我最喜欢洛阳水席 。。。。 。 。”宋歌说 。。。。 。 。非遗美食洛阳水席，，， ，，，相传始于唐朝，，， ，，，是一种拥有24道菜肴的特色宴席，，， ，，，热菜均有汤汁，，， ，，，吃完一道再上一道，，， ，，，如流水一般不断更新 。。。。 。 。其中的牡丹燕菜，，， ，，，将萝卜切丝摆盘，，， ，，，宛若盛开的牡丹花，，， ，，，兼具颜值与美味 。。。。 。 。 “洛阳人爱喝汤，，， ，，，很多人习惯早上喝牛肉汤，，， ，，，晚上喝不翻汤 。。。。 。 。”十字街夜市总经理郭锐说，，， ，，，还有羊肉汤、豆腐汤、小碗汤等都值得一试 。。。。 。 。 “在十字街周边有很多汤馆 。。。。 。 。一定要尝尝洛阳传统名吃不翻汤，，， ，，，配上不翻饼，，， ，，，酸辣爽口 。。。。 。 。”在刘记不翻汤门店，，， ，，，经营者刘峰正忙着招呼食客 。。。。 。 。 吃得开心，，， ，，，更要吃得放心 。。。。 。 。十字街夜市持续进行改造升级，，， ，，，所有摊位统一定制可密闭移动厨房车，，， ，，，配备水池、冰箱、紫外线灯、油烟净化设备、消防器材等 。。。。 。 。今年年初，，， ，，，街区摊位告别煤气，，， ，，，全部用电 。。。。 。 。此外，，， ，，，街区定期更换灯柱、花箱等设施，，， ，，，为消费者打造美观、舒适、安全的餐饮消费环境 。。。。 。 。 四川绵阳 美食+田园 感受农家乐 四川绵阳市青松村桂家湾乡村印象农旅基地内，，， ，，，菜园绿意盎然 。。。。 。 。茄子油亮、辣椒鲜嫩、黄瓜翠绿，，， ，，，各种应季蔬菜令人目不暇接 。。。。 。 。 绵阳人张华，，， ，，，每当想吃农家菜的时候，，， ，，，就和家人往这山里赶 。。。。 。 。在菜园，，， ，，，她一手拎篮子，，， ，，，一手摘茄子，，， ，，，“在菜单上瞧见烧椒茄子这道菜，，， ，，，就过来现摘，，， ，，，肯定吃着新鲜！” 前几次来，，， ，，，张华也都在吃饭前体验了采摘 。。。。 。 。“当季蔬菜，，， ，，，菜园里差不多都有 。。。。 。 。要想吃土鸡，，， ，，，还可以上山捉 。。。。 。 。”正说着，，， ，，，张华又走到辣椒前，，， ，，，拨开叶子挑选 。。。。 。 。 翻开农旅基地的餐厅菜单，，， ，，，辣椒炒蛋、手撕椒麻鸡、水煮鱼片等农家菜映入眼帘 。。。。 。 。“食材基本上都来自菜园 。。。。 。 。”基地负责人桂小华说，，， ，，，“我们在山上有个鸡场，，， ，，，养了180只鸡，，， ，，，还有39亩鱼塘，，， ，，，能让游客自己钓鱼，，， ，，，就地尝鲜 。。。。 。 。” 桂小华在村里流转了660亩地，，， ，，，打造了这个农旅基地 。。。。 。 。“挖鱼塘、养土鸡、种蔬菜，，， ，，，一方面是做农业、做餐饮，，， ，，，另一方面也想让大伙儿体验农家生活，，， ，，，这就跟文化旅游结合上了 。。。。 。 。”桂小华介绍，，， ，，，“美食+田园”的模式很受欢迎，，， ，，，去年农旅基地接待游客20万人次，，， ，，，营业额约800万元 。。。。 。 。 为了丰富客人体验，，， ，，，基地还开设了烘焙、扎染等项目 。。。。 。 。烘焙坊里，，， ，，，香味弥漫，，， ，，，制作工具依次摆开 。。。。 。 。张华的女儿乐乐和其他小朋友在老师的指导下揉面团、加馅料 。。。。 。 。随着烤箱“叮”的一声响起，，， ，，，热乎乎的苹果面包出炉，，， ，，，小朋友们品尝起了自己的劳动成果 。。。。 。 。 “带孩子采摘、烘焙，，， ，，，让她亲近自然、动手干活，，， ，，，这比去一般的餐厅吃饭更有意思，，， ，，，更有价值 。。。。 。 。”张华说 。。。。 。 。 近年来，，， ，，，绵阳市整合用好农文旅资源，，， ，，，积极发展田园采摘、休闲农业等业态，，， ，，，着力创新旅游、餐饮消费场景；；；；；；；；同时，，， ，，，通过打造特色美食街区、推出绵阳必吃榜单等举措，，， ，，，使餐饮服务的规模和品质得到提升 。。。。 。 。今年上半年，，， ，，，绵阳市实现餐饮收入156.2亿元，，， ，，，同比增长6.2% 。。。。 。 。 山东青岛 美食+赛事 带动消费热 山东青岛西海岸新区金沙滩啤酒城内，，， ，，，青岛时尚体育节火热进行 。。。。 。 。 哨声响起，，， ，，，一场三人篮球赛画上句号 。。。。 。 。汗水未干的运动员高彦和队友们走向附近的一家餐馆 。。。。 。 。不多时，，， ，，，冒着热气的烤串、泛着油光的海鲜被端上桌，，， ，，，庆功宴正式开场 。。。。 。 。饭后，，， ，，，服务员递过账单：“您是参赛运动员，，， ，，，可以凭参赛证件享受八八折优惠 。。。。 。 。”高彦和伙伴们很是惊喜 。。。。 。 。 “今年青岛时尚体育节，，， ，，，8000名运动员报名，，， ，，，创下新高 。。。。 。 。”青岛黄发商业管理有限公司总经理孙超群说，，， ，，，“青岛时尚体育节跟青岛国际啤酒节两大IP强强联合，，， ，，，促进了西海岸新区资源整合与产业融合，，， ，，，也拉动了餐饮、住宿等方面的消费 。。。。 。 。” 在金沙滩，，， ，，，西海岸新区首届沙滩排球邀请赛同期举办 。。。。 。 。300余名运动员在沙滩上展开力量与技巧的竞技，，， ，，，比拼激烈，，， ，，，喝彩不断 。。。。 。 。 近年来，，， ，，，西海岸新区将青岛时尚体育节、半程马拉松等赛事IP转化为发展动能，，， ，，，打造“美食+赛事”等多元业态，，， ，，，持续释放体育赛事的溢出效应 。。。。 。 。新区不仅联动餐馆为运动员提供用餐折扣，，， ，，，更在赛事举办期间协调商务、农业等部门和相关镇街，，， ，，，组织开展宝山蓝莓、海青茶等特色产品展销活动，，， ，，，让市民游客将美味带回家 。。。。 。 。 “赛事火了，，， ，，，蓝莓也‘出圈’了！”青岛市黄岛区宝山镇宣教文卫中心负责人孙继胜介绍，，， ，，，赛事热带来大量游客，，， ，，，让宝山蓝莓成了“网红伴手礼”，，， ，，，摘蓝莓、吃农家宴也成了市民游客观赛之余的新选择，，， ，，，“今年以来，，， ，，，游客挺多的，，， ，，，消费也很积极，，， ，，，果农的钱袋子更鼓了 。。。。 。 。” 这个暑期，，， ，，，西海岸新区还推出多条旅游线路，，， ，，，串联起滨海风光、网红地标与赛事场馆，，， ，，，吸引观赛者踏浪听海、品尝美食，，， ，，，让赛事之旅升华为一场沉浸式体验 。。。。 。 。今年以来，，， ，，，西海岸新区已举办各类体育赛事62项，，， ，，，吸引24万人次参与，，， ，，，拉动餐饮等消费约2亿元 。。。。 。 。 本报记者 朱佩娴 游 仪 李 蕊 《人民日报》(2025年08月08日 第 07 版)