? 中新网北京8月7日电(记者 上官云)“云天收夏色，， ，，，，木叶动秋声。。。。 。。。。”秋天是收获的季节，， ，，，，立秋是秋季的第一个节气，， ，，，，是一个重要的时间节点。。。。 。。。。 不过，， ，，，，它的到来并不意味着酷热结束或天气立刻变凉快。。。。 。。。。山东社会科学院文化研究所研究员郑艳解释，， ，，，，立秋通常仍然处于“三伏天”之内，， ，，，，地表积累的热量持续释放，， ，，，，气温的明显下降往往还需要等上一段时间。。。。 。。。。 立秋之际，， ，，，，民间讲究“啃秋”，， ，，，，又叫“咬秋”。。。。 。。。。她介绍，， ，，，，历史上“啃秋”的食物有很多种，， ，，，，比如吃西瓜、时令瓜果等等，， ，，，，寄托了人们对健康、丰收的祈愿。。。。 。。。。 立秋，， ，，，，就意味着酷暑结束吗 ？？？？？ 作为节气的名字，， ，，，，“立秋”总是容易让人产生一种“秋天已至”的错觉。。。。 。。。。 不过，， ，，，，郑艳介绍，， ，，，，立秋的到来并不意味着酷热结束或天气立刻变凉快，， ，，，，这个节气更多的是一个天文和季节流转的标志，， ，，，，而非即时的天气变化指令。。。。 。。。。 立秋是二十四节气之一，， ，，，，标志着太阳到达黄经135°。。。。 。。。。从天文角度看，， ，，，，它的到来意味着北半球的日照时间开始缩短，， ，，，，太阳辐射强度逐渐减弱，， ，，，，秋天在季节轮替上正式开始了。。。。 。。。。 郑艳提到，， ，，，，虽然此时太阳辐射开始减少，， ，，，，但地表积累的热量仍在持续释放，， ，，，，使得气温的下降远远滞后。。。。 。。。。立秋时节，， ，，，，地表积累的热量依然非常庞大，， ，，，，需要相当长的时间才能消散。。。。 。。。。 “而且立秋通常； ；；；；；勾τ凇臁冢， ，，，，而且常常； ；；；；；岢鱿忠欢问奔涞那缛雀呶绿炱， ，，，，也就是人们常说的‘秋老虎’，， ，，，，它的威力有时不亚于盛夏酷暑，， ，，，，让人感觉夏天并未远去。。。。 。。。。”她说。。。。 。。。。 中国幅员辽阔，， ，，，，郑艳表示，， ，，，，立秋来临后，， ，，，，北方以及一些高海拔地区昼夜温差开始加大，， ，，，，但白天依旧较为炎热；； ；；；；；长江流域及以南地区立秋后往往仍是持续的酷热天气，， ，，，，高温高湿是常态。。。。 。。。。 “啃秋”，， ，，，，吃的是什么 ？？？？？ 立秋算是二十四节气中较早确立的节气，， ，，，，很早便已在文献中出现。。。。 。。。。 “西周时期，， ，，，，便已有四时之分。。。。 。。。。《左传·僖公五年》中所说‘分、至、启、闭’便是春分、秋分、夏至、冬至、立春、立夏、立秋、立冬，， ，，，，由此‘八节’确立。。。。 。。。。”她说。。。。 。。。。 《管子》中记载“秋者阴气始下，， ，，，，故万物收”，， ，，，，立秋意味着秋季开始，， ，，，，炎热的夏天即将过去，， ，，，，凉爽的秋天即将来临，， ，，，，又一个收获的季节到来了。。。。 。。。。 “啃秋”(又称“咬秋”)是中国立秋时节的传统习俗，， ，，，，历史上“啃秋”的食物有很多种，， ，，，，其核心在于通过食用特定食物来迎接秋天的到来，， ，，，，同时寄托对健康、丰收的祈愿。。。。 。。。。 天津等很多地方都有立秋吃西瓜的习俗。。。。 。。。。清代张焘《津门杂记·岁时风俗》里提到，， ，，，，“立秋之时食瓜，， ，，，，曰咬秋，， ，，，，可免腹泻。。。。 。。。。”这一习俗，， ，，，，代表了人们希望身体健康的美好心愿。。。。 。。。。 不过，， ，，，，郑艳表示，， ，，，，在西瓜传入中国前，， ，，，，古人主要吃的是本土秋季瓜果，， ，，，，辅以桃李等时令鲜果，， ，，，，体现“咬住秋凉、迎接丰收”的寓意。。。。 。。。。 “随着西瓜传入、普及，， ，，，，其卓越的消暑效果与需‘啃咬’的食用特性逐渐取代传统瓜果，， ，，，，成为啃秋的最佳选择。。。。 。。。。”郑艳认为，， ，，，，其“祛除积暑、祈愿康吉”的核心文化内涵始终延续。。。。 。。。。 在郑艳看来，， ，，，，“啃秋”的食物选择并非一成不变，， ，，，，而是随着物种、认知日渐丰富，， ，，，，其中包含着天人合一的养生智慧、农耕文明的集体记忆，， ，，，，以及地域文化的活态传承。。。。 。。。。 立秋日为啥戴楸叶 ？？？？？ 当然，， ，，，，除了“啃秋”吃瓜果以外，， ，，，，立秋时节还有不少美食以及传承已久的习俗。。。。 。。。。 郑艳介绍，， ，，，，从唐宋时期起，， ，，，，人们便有在立秋用秋水吞服赤小豆的习俗。。。。 。。。。据《岁时广记》等文献记载，， ，，，，取 7 至 14 粒赤小豆，， ，，，，以井水送服并面朝西方，， ，，，，认为可预防秋季痢疾。。。。 。。。。 立秋还有专门消暑的饮料——香薷饮，， ，，，，由香薷、白扁豆和厚朴三味药组成，， ，，，，具有解表除寒，， ，，，，祛暑化湿的作用。。。。 。。。。在立秋前一天，， ，，，，人们会煎好香薷饮后露宿一夜，， ，，，，次日立秋之时饮用。。。。 。。。。 此外，， ，，，，她提到，， ，，，，山东部分地区流行立秋吃“渣”，， ，，，，即一种用豆末和青菜做成的小豆腐，， ，，，，有“吃了立秋的渣，， ，，，，大人孩子不呕也不拉”的俗语。。。。 。。。。 古时，， ，，，，民间立秋日还有戴楸叶的习俗。。。。 。。。。据唐人陈藏器《本草拾遗》说，， ，，，，唐时立秋这天，， ，，，，长安城里已卖楸叶供妇女儿童剪花插戴了。。。。 。。。。由此可见，， ，，，，戴楸叶这个风俗已流传久远。。。。 。。。。 据古籍记载，， ，，，，“立秋日，， ，，，，满街卖楸叶，， ，，，，妇女儿童辈，， ，，，，皆剪成花样戴之”。。。。 。。。。近代，， ，，，，很多地方也仍有立秋日戴楸叶的习俗，， ，，，，这是人们用一种更为常见也是更为方便的形式送暑迎秋。。。。 。。。。(完)