? 多地探索“美食+文旅体” 特色餐饮 ，，，，，，，，不只满足舌尖(大数据观察·暑期消费) 7月30日召开的中共中央政治局会议强调：“深入实施提振消费专项行动 ，，，，，，，，在扩大商品消费的同时 ，，，，，，，，培育服务消费新的增长点。。。 。 。。。” 民以食为天 ，，，，，，，，餐饮消费是服务消费的重要方面。。。 。 。。。暑期 ，，，，，，，，面对需求个性化、多元化的趋势 ，，，，，，，，多地着力提升餐饮服务品质 ，，，，，，，，探索“美食+文旅体” ，，，，，，，，加强业态融合、场景创新 ，，，，，，，，为暑期消费增添动能。。。 。 。。。 河南洛阳 美食+街区 品出文化味 暑期 ，，，，，，，，河南洛阳市十字街夜市熙熙攘攘。。。 。 。。。青石板路、传统门楣古风古韵 ，，，，，，，，一串串大红灯笼高高挂起 ，，，，，，，，小吃摊的吆喝声此起彼伏。。。 。 。。。 “面筋卷饼、炒凉粉、浆面条……各种小吃都想尝尝。。。 。 。。。”来自广东中山市的游客宋歌身着汉服 ，，，，，，，，准备拍一张与美食同框的纪念照。。。 。 。。。 十字街位于洛阳市老城区西大街、东大街、南大街和兴华街的交会处 ，，，，，，，，热闹繁华 ，，，，，，，，是洛阳市的重要商业区之一 ，，，，，，，，吸引大量游客前来逛街购物。。。 。 。。。在这里 ，，，，，，，，历史韵味与美食香味交织在一起 ，，，，，，，，200多种特色小吃带动日均客流量达1万多人次 ，，，，，，，，节假日则超过3万人次。。。 。 。。。 “这里文化气息很浓 ，，，，，，，，吃起美食来都觉得更有滋味。。。 。 。。。吃了一路 ，，，，，，，，我最喜欢洛阳水席。。。 。 。。。”宋歌说。。。 。 。。。非遗美食洛阳水席 ，，，，，，，，相传始于唐朝 ，，，，，，，，是一种拥有24道菜肴的特色宴席 ，，，，，，，，热菜均有汤汁 ，，，，，，，，吃完一道再上一道 ，，，，，，，，如流水一般不断更新。。。 。 。。。其中的牡丹燕菜 ，，，，，，，，将萝卜切丝摆盘 ，，，，，，，，宛若盛开的牡丹花 ，，，，，，，，兼具颜值与美味。。。 。 。。。 “洛阳人爱喝汤 ，，，，，，，，很多人习惯早上喝牛肉汤 ，，，，，，，，晚上喝不翻汤。。。 。 。。。”十字街夜市总经理郭锐说 ，，，，，，，，还有羊肉汤、豆腐汤、小碗汤等都值得一试。。。 。 。。。 “在十字街周边有很多汤馆。。。 。 。。。一定要尝尝洛阳传统名吃不翻汤 ，，，，，，，，配上不翻饼 ，，，，，，，，酸辣爽口。。。 。 。。。”在刘记不翻汤门店 ，，，，，，，，经营者刘峰正忙着招呼食客。。。 。 。。。 吃得开心 ，，，，，，，，更要吃得放心。。。 。 。。。十字街夜市持续进行改造升级 ，，，，，，，，所有摊位统一定制可密闭移动厨房车 ，，，，，，，，配备水池、冰箱、紫外线灯、油烟净化设备、消防器材等。。。 。 。。。今年年初 ，，，，，，，，街区摊位告别煤气 ，，，，，，，，全部用电。。。 。 。。。此外 ，，，，，，，，街区定期更换灯柱、花箱等设施 ，，，，，，，，为消费者打造美观、舒适、安全的餐饮消费环境。。。 。 。。。 四川绵阳 美食+田园 感受农家乐 四川绵阳市青松村桂家湾乡村印象农旅基地内 ，，，，，，，，菜园绿意盎然。。。 。 。。。茄子油亮、辣椒鲜嫩、黄瓜翠绿 ，，，，，，，，各种应季蔬菜令人目不暇接。。。 。 。。。 绵阳人张华 ，，，，，，，，每当想吃农家菜的时候 ，，，，，，，，就和家人往这山里赶。。。 。 。。。在菜园 ，，，，，，，，她一手拎篮子 ，，，，，，，，一手摘茄子 ，，，，，，，，“在菜单上瞧见烧椒茄子这道菜 ，，，，，，，，就过来现摘 ，，，，，，，，肯定吃着新鲜！” 前几次来 ，，，，，，，，张华也都在吃饭前体验了采摘。。。 。 。。。“当季蔬菜 ，，，，，，，，菜园里差不多都有。。。 。 。。。要想吃土鸡 ，，，，，，，，还可以上山捉。。。 。 。。。”正说着 ，，，，，，，，张华又走到辣椒前 ，，，，，，，，拨开叶子挑选。。。 。 。。。 翻开农旅基地的餐厅菜单 ，，，，，，，，辣椒炒蛋、手撕椒麻鸡、水煮鱼片等农家菜映入眼帘。。。 。 。。。“食材基本上都来自菜园。。。 。 。。。”基地负责人桂小华说 ，，，，，，，，“我们在山上有个鸡场 ，，，，，，，，养了180只鸡 ，，，，，，，，还有39亩鱼塘 ，，，，，，，，能让游客自己钓鱼 ，，，，，，，，就地尝鲜。。。 。 。。。” 桂小华在村里流转了660亩地 ，，，，，，，，打造了这个农旅基地。。。 。 。。。“挖鱼塘、养土鸡、种蔬菜 ，，，，，，，，一方面是做农业、做餐饮 ，，，，，，，，另一方面也想让大伙儿体验农家生活 ，，，，，，，，这就跟文化旅游结合上了。。。 。 。。。”桂小华介绍 ，，，，，，，，“美食+田园”的模式很受欢迎 ，，，，，，，，去年农旅基地接待游客20万人次 ，，，，，，，，营业额约800万元。。。 。 。。。 为了丰富客人体验 ，，，，，，，，基地还开设了烘焙、扎染等项目。。。 。 。。。烘焙坊里 ，，，，，，，，香味弥漫 ，，，，，，，，制作工具依次摆开。。。 。 。。。张华的女儿乐乐和其他小朋友在老师的指导下揉面团、加馅料。。。 。 。。。随着烤箱“叮”的一声响起 ，，，，，，，，热乎乎的苹果面包出炉 ，，，，，，，，小朋友们品尝起了自己的劳动成果。。。 。 。。。 “带孩子采摘、烘焙 ，，，，，，，，让她亲近自然、动手干活 ，，，，，，，，这比去一般的餐厅吃饭更有意思 ，，，，，，，，更有价值。。。 。 。。。”张华说。。。 。 。。。 近年来 ，，，，，，，，绵阳市整合用好农文旅资源 ，，，，，，，，积极发展田园采摘、休闲农业等业态 ，，，，，，，，着力创新旅游、餐饮消费场景；；； ；；同时 ，，，，，，，，通过打造特色美食街区、推出绵阳必吃榜单等举措 ，，，，，，，，使餐饮服务的规模和品质得到提升。。。 。 。。。今年上半年 ，，，，，，，，绵阳市实现餐饮收入156.2亿元 ，，，，，，，，同比增长6.2%。。。 。 。。。 山东青岛 美食+赛事 带动消费热 山东青岛西海岸新区金沙滩啤酒城内 ，，，，，，，，青岛时尚体育节火热进行。。。 。 。。。 哨声响起 ，，，，，，，，一场三人篮球赛画上句号。。。 。 。。。汗水未干的运动员高彦和队友们走向附近的一家餐馆。。。 。 。。。不多时 ，，，，，，，，冒着热气的烤串、泛着油光的海鲜被端上桌 ，，，，，，，，庆功宴正式开场。。。 。 。。。饭后 ，，，，，，，，服务员递过账单：“您是参赛运动员 ，，，，，，，，可以凭参赛证件享受八八折优惠。。。 。 。。。”高彦和伙伴们很是惊喜。。。 。 。。。 “今年青岛时尚体育节 ，，，，，，，，8000名运动员报名 ，，，，，，，，创下新高。。。 。 。。。”青岛黄发商业管理有限公司总经理孙超群说 ，，，，，，，，“青岛时尚体育节跟青岛国际啤酒节两大IP强强联合 ，，，，，，，，促进了西海岸新区资源整合与产业融合 ，，，，，，，，也拉动了餐饮、住宿等方面的消费。。。 。 。。。” 在金沙滩 ，，，，，，，，西海岸新区首届沙滩排球邀请赛同期举办。。。 。 。。。300余名运动员在沙滩上展开力量与技巧的竞技 ，，，，，，，，比拼激烈 ，，，，，，，，喝彩不断。。。 。 。。。 近年来 ，，，，，，，，西海岸新区将青岛时尚体育节、半程马拉松等赛事IP转化为发展动能 ，，，，，，，，打造“美食+赛事”等多元业态 ，，，，，，，，持续释放体育赛事的溢出效应。。。 。 。。。新区不仅联动餐馆为运动员提供用餐折扣 ，，，，，，，，更在赛事举办期间协调商务、农业等部门和相关镇街 ，，，，，，，，组织开展宝山蓝莓、海青茶等特色产品展销活动 ，，，，，，，，让市民游客将美味带回家。。。 。 。。。 “赛事火了 ，，，，，，，，蓝莓也‘出圈’了！”青岛市黄岛区宝山镇宣教文卫中心负责人孙继胜介绍 ，，，，，，，，赛事热带来大量游客 ，，，，，，，，让宝山蓝莓成了“网红伴手礼” ，，，，，，，，摘蓝莓、吃农家宴也成了市民游客观赛之余的新选择 ，，，，，，，，“今年以来 ，，，，，，，，游客挺多的 ，，，，，，，，消费也很积极 ，，，，，，，，果农的钱袋子更鼓了。。。 。 。。。” 这个暑期 ，，，，，，，，西海岸新区还推出多条旅游线路 ，，，，，，，，串联起滨海风光、网红地标与赛事场馆 ，，，，，，，，吸引观赛者踏浪听海、品尝美食 ，，，，，，，，让赛事之旅升华为一场沉浸式体验。。。 。 。。。今年以来 ，，，，，，，，西海岸新区已举办各类体育赛事62项 ，，，，，，，，吸引24万人次参与 ，，，，，，，，拉动餐饮等消费约2亿元。。。 。 。。。 本报记者 朱佩娴 游 仪 李 蕊 《人民日报》(2025年08月08日 第 07 版)