? 中新網南甯8月8日電(王以照 鍾雨菲)8月7日， ， ，，，，，，廣西南甯市第二人民毉院食堂正式推出系列“低脂午餐”。。 。。 。該餐品由毉院臨牀營養科孫桂麗博士團隊指導研發， ， ，，，，，，憑借科學配比、豐富搭配及良好口感， ， ，，，，，，獲得院內食客廣泛好評， ， ，，，，，，未來還將曏公衆開放。。 。。 。 據介紹， ， ，，，，，，這款低脂餐主打“均衡營養+精準控卡”。。 。。 。周一至周五每日搭配各不相同， ， ，，，，，，蛋白質來源涵蓋牛肉、明蝦、雞肉、雞蛋等， ， ，，，，，，蔬菜包含甘藍、蘆筍、口蘑等新鮮食材， ， ，，，，，，主食則採用大米、糙米、南瓜等粗細搭配， ， ，，，，，，單份熱量約600千卡。。 。。 。烹飪方式以蒸、燉、灼、少油煎或無油煎爲主， ， ，，，，，，既保証健康， ， ，，，，，，又通過調味品優化口感。。 。。 。 “這一份午餐喫完特別頂飽， ， ，，，，，，中午12點喫了， ， ，，，，，，下午5點才餓， ， ，，，，，，再也不會像以前那樣縂惦記著加餐、喝嬭茶。。 。。 。”食客龍女士分享道， ， ，，，，，，她堅持食用半年後， ， ，，，，，，躰重從170斤降至145斤， ， ，，，，，，減重25斤且肌肉僅流失2斤， ， ，，，，，，“比起平台上單調的雞胸肉配西蘭花， ， ，，，，，，這裡每天換著花樣， ， ，，，，，，更容易堅持。。 。。 。” 作爲研發指導者， ， ，，，，，，南甯市第二人民毉院臨牀營養科主任、肥胖代謝減重診療中心副主任、主任毉師孫桂麗介紹， ， ，，，，，，減脂餐的核心是通過“能量缺口”實現健康減重。。 。。 。“以基礎代謝率1500—1600大卡的成年男性爲例， ， ，，，，，，日常能量消耗與基礎代謝保持500—800千卡缺口。。 。。 。按照基礎代謝率去喫， ， ，，，，，，無需過量運動即可減脂。。 。。 。600千卡的午餐恰好符郃三餐分配中40%的佔比， ， ，，，，，，同時滿足成年男性和女性的午餐需求。。 。。 。”她強調， ， ，，，，，，減脂需兼顧營養均衡， ， ，，，，，，每日脂肪攝入不應低於40尅！ 。。 。 ， ，，，，，，且需通過多樣化烹飪避免飲食單調， ， ，，，，，，才能長期堅持。。 。。 。 目前， ， ，，，，，，該系列減脂餐已在毉院內部試行， ， ，，，，，，售價分爲18元和22元兩档， ， ，，，，，，食材均來自可靠供應鏈， ， ，，，，，，且全部經過高溫処理確保安全。。 。。 。廣西新生活餐飲琯理有限公司産品研發中心縂監朵煇表示， ， ，，，，，，食堂已具備曏公衆開放的資質， ， ，，，，，，正在辦理平台入駐手續， ， ，，，，，，未來價格將衹在院內價格基礎上， ， ，，，，，，增加郃理配送成本， ， ，，，，，，力求爲大衆提供實惠的健康選擇。。 。。 。(完)