? 一说到螺蛳， ，，，，，，，大家肯定会想到柳州螺蛳粉， ，，，，，，，凭借着酸、辣、鲜、香、烫、爽的独特风味圈粉无数。。 。。 。。。。这小小的螺蛳是怎么养出来的？？？？？？？螺蛳从田间地头到餐桌又经历了哪些工序？？？？？？？ 在柳州柳江区里高镇的一家螺蛳养殖基地， ，，，，，，，村民们正在忙着从池塘里打捞螺蛳。。 。。 。。。。技术员介绍， ，，，，，，，螺蛳一年可养两季， ，，，，，，，螺蛳苗经过四个月的时间就能成熟。。 。。 。。。。 今年以来， ，，，，，，，该基地引用流动水养殖螺蛳， ，，，，，，，不仅提升螺蛳品质， ，，，，，，，还提高了产量。。 。。 。。。。目前已经带动了100多位村民共同投入到养殖和加工中来。。 。。 。。。。 打捞起来的螺蛳接着会被送到批发市场进行加工和批发销售。。 。。 。。。。在柳州海吉星农贸市场。 。。 。。。。 ，，，，，，，30家螺蛳加工店一字排开， ，，，，，，，店主介绍， ，，，，，，，平均每天都要卖出1000斤。。 。。 。。。。除了鲜螺， ，，，，，，，螺肉经过深加工， ，，，，，，，去壳晒干后也可整袋对外销售。。 。。 。。。。据了解， ，，，，，，，在这个农贸市场。 。。 。。。。 ，，，，，，，每天仅螺蛳的加工交易量就高达5万斤。。 。。 。。。。 对于制作一碗美味的螺蛳粉而言， ，，，，，，，整颗的螺蛳可以用来熬制汤底， ，，，，，，，螺肉也可以用作配菜， ，，，，，，，为螺蛳粉增添新鲜口感。。 。。 。。。。 据柳州市商务局的数据， ，，，，，，，2024年， ，，，，，，，柳州螺蛳粉全产业链销售收入为759.6亿元， ，，，，，，，同比增长13.4%， ，，，，，，，在全国各地遍布着4.9万家螺蛳粉实体店， ，，，，，，，预包装柳州螺蛳粉更是远销全球30多个国家和地区。。 。。 。。。。 (央视财经)
