? 多地探索“美食+文旅体” 特色餐饮， ，，，，，，，不只满足舌尖(大数据观察·暑期消费) 7月30日召开的中共中央政治局会议强调：“深入实施提振消费专项行动， ，，，，，，，在扩大商品消费的同时， ，，，，，，，培育服务消费新的增长点。。。。 。” 民以食为天， ，，，，，，，餐饮消费是服务消费的重要方面。。。。 。暑期， ，，，，，，，面对需求个性化、多元化的趋势， ，，，，，，，多地着力提升餐饮服务品质， ，，，，，，，探索“美食+文旅体”， ，，，，，，，加强业态融合、场景创新， ，，，，，，，为暑期消费增添动能。。。。 。 河南洛阳 美食+街区 品出文化味 暑期， ，，，，，，，河南洛阳市十字街夜市熙熙攘攘。。。。 。青石板路、传统门楣古风古韵， ，，，，，，，一串串大红灯笼高高挂起， ，，，，，，，小吃摊的吆喝声此起彼伏。。。。 。 “面筋卷饼、炒凉粉、浆面条……各种小吃都想尝尝。。。。 。”来自广东中山市的游客宋歌身着汉服， ，，，，，，，准备拍一张与美食同框的纪念照。。。。 。 十字街位于洛阳市老城区西大街、东大街、南大街和兴华街的交会处， ，，，，，，，热闹繁华， ，，，，，，，是洛阳市的重要商业区之一， ，，，，，，，吸引大量游客前来逛街购物。。。。 。在这里， ，，，，，，，历史韵味与美食香味交织在一起， ，，，，，，，200多种特色小吃带动日均客流量达1万多人次， ，，，，，，，节假日则超过3万人次。。。。 。 “这里文化气息很浓， ，，，，，，，吃起美食来都觉得更有滋味。。。。 。吃了一路， ，，，，，，，我最喜欢洛阳水席。。。。 。”宋歌说。。。。 。非遗美食洛阳水席， ，，，，，，，相传始于唐朝， ，，，，，，，是一种拥有24道菜肴的特色宴席， ，，，，，，，热菜均有汤汁， ，，，，，，，吃完一道再上一道， ，，，，，，，如流水一般不断更新。。。。 。其中的牡丹燕菜， ，，，，，，，将萝卜切丝摆盘， ，，，，，，，宛若盛开的牡丹花， ，，，，，，，兼具颜值与美味。。。。 。 “洛阳人爱喝汤， ，，，，，，，很多人习惯早上喝牛肉汤， ，，，，，，，晚上喝不翻汤。。。。 。”十字街夜市总经理郭锐说， ，，，，，，，还有羊肉汤、豆腐汤、小碗汤等都值得一试。。。。 。 “在十字街周边有很多汤馆。。。。 。一定要尝尝洛阳传统名吃不翻汤， ，，，，，，，配上不翻饼， ，，，，，，，酸辣爽口。。。。 。”在刘记不翻汤门店， ，，，，，，，经营者刘峰正忙着招呼食客。。。。 。 吃得开心， ，，，，，，，更要吃得放心。。。。 。十字街夜市持续进行改造升级， ，，，，，，，所有摊位统一定制可密闭移动厨房车， ，，，，，，，配备水池、冰箱、紫外线灯、油烟净化设备、消防器材等。。。。 。今年年初， ，，，，，，，街区摊位告别煤气， ，，，，，，，全部用电。。。。 。此外， ，，，，，，，街区定期更换灯柱、花箱等设施， ，，，，，，，为消费者打造美观、舒适、安全的餐饮消费环境。。。。 。 四川绵阳 美食+田园 感受农家乐 四川绵阳市青松村桂家湾乡村印象农旅基地内， ，，，，，，，菜园绿意盎然。。。。 。茄子油亮、辣椒鲜嫩、黄瓜翠绿， ，，，，，，，各种应季蔬菜令人目不暇接。。。。 。 绵阳人张华， ，，，，，，，每当想吃农家菜的时候， ，，，，，，，就和家人往这山里赶。。。。 。在菜园， ，，，，，，，她一手拎篮子， ，，，，，，，一手摘茄子， ，，，，，，，“在菜单上瞧见烧椒茄子这道菜， ，，，，，，，就过来现摘， ，，，，，，，肯定吃着新鲜！” 前几次来， ，，，，，，，张华也都在吃饭前体验了采摘。。。。 。“当季蔬菜， ，，，，，，，菜园里差不多都有。。。。 。要想吃土鸡， ，，，，，，，还可以上山捉。。。。 。”正说着， ，，，，，，，张华又走到辣椒前， ，，，，，，，拨开叶子挑选。。。。 。 翻开农旅基地的餐厅菜单， ，，，，，，，辣椒炒蛋、手撕椒麻鸡、水煮鱼片等农家菜映入眼帘。。。。 。“食材基本上都来自菜园。。。。 。”基地负责人桂小华说， ，，，，，，，“我们在山上有个鸡场， ，，，，，，，养了180只鸡， ，，，，，，，还有39亩鱼塘， ，，，，，，，能让游客自己钓鱼， ，，，，，，，就地尝鲜。。。。 。” 桂小华在村里流转了660亩地， ，，，，，，，打造了这个农旅基地。。。。 。“挖鱼塘、养土鸡、种蔬菜， ，，，，，，，一方面是做农业、做餐饮， ，，，，，，，另一方面也想让大伙儿体验农家生活， ，，，，，，，这就跟文化旅游结合上了。。。。 。”桂小华介绍， ，，，，，，，“美食+田园”的模式很受欢迎， ，，，，，，，去年农旅基地接待游客20万人次， ，，，，，，，营业额约800万元。。。。 。 为了丰富客人体验， ，，，，，，，基地还开设了烘焙、扎染等项目。。。。 。烘焙坊里， ，，，，，，，香味弥漫， ，，，，，，，制作工具依次摆开。。。。 。张华的女儿乐乐和其他小朋友在老师的指导下揉面团、加馅料。。。。 。随着烤箱“叮”的一声响起， ，，，，，，，热乎乎的苹果面包出炉， ，，，，，，，小朋友们品尝起了自己的劳动成果。。。。 。 “带孩子采摘、烘焙， ，，，，，，，让她亲近自然、动手干活， ，，，，，，，这比去一般的餐厅吃饭更有意思， ，，，，，，，更有价值。。。。 。”张华说。。。。 。 近年来， ，，，，，，，绵阳市整合用好农文旅资源， ，，，，，，，积极发展田园采摘、休闲农业等业态， ，，，，，，，着力创新旅游、餐饮消费场景；；；；；同时， ，，，，，，，通过打造特色美食街区、推出绵阳必吃榜单等举措， ，，，，，，，使餐饮服务的规模和品质得到提升。。。。 。今年上半年， ，，，，，，，绵阳市实现餐饮收入156.2亿元， ，，，，，，，同比增长6.2%。。。。 。 山东青岛 美食+赛事 带动消费热 山东青岛西海岸新区金沙滩啤酒城内， ，，，，，，，青岛时尚体育节火热进行。。。。 。 哨声响起， ，，，，，，，一场三人篮球赛画上句号。。。。 。汗水未干的运动员高彦和队友们走向附近的一家餐馆。。。。 。不多时， ，，，，，，，冒着热气的烤串、泛着油光的海鲜被端上桌， ，，，，，，，庆功宴正式开场。。。。 。饭后， ，，，，，，，服务员递过账单：“您是参赛运动员， ，，，，，，，可以凭参赛证件享受八八折优惠。。。。 。”高彦和伙伴们很是惊喜。。。。 。 “今年青岛时尚体育节， ，，，，，，，8000名运动员报名， ，，，，，，，创下新高。。。。 。”青岛黄发商业管理有限公司总经理孙超群说， ，，，，，，，“青岛时尚体育节跟青岛国际啤酒节两大IP强强联合， ，，，，，，，促进了西海岸新区资源整合与产业融合， ，，，，，，，也拉动了餐饮、住宿等方面的消费。。。。 。” 在金沙滩， ，，，，，，，西海岸新区首届沙滩排球邀请赛同期举办。。。。 。300余名运动员在沙滩上展开力量与技巧的竞技， ，，，，，，，比拼激烈， ，，，，，，，喝彩不断。。。。 。 近年来， ，，，，，，，西海岸新区将青岛时尚体育节、半程马拉松等赛事IP转化为发展动能， ，，，，，，，打造“美食+赛事”等多元业态， ，，，，，，，持续释放体育赛事的溢出效应。。。。 。新区不仅联动餐馆为运动员提供用餐折扣， ，，，，，，，更在赛事举办期间协调商务、农业等部门和相关镇街， ，，，，，，，组织开展宝山蓝莓、海青茶等特色产品展销活动， ，，，，，，，让市民游客将美味带回家。。。。 。 “赛事火了， ，，，，，，，蓝莓也‘出圈’了！”青岛市黄岛区宝山镇宣教文卫中心负责人孙继胜介绍， ，，，，，，，赛事热带来大量游客， ，，，，，，，让宝山蓝莓成了“网红伴手礼”， ，，，，，，，摘蓝莓、吃农家宴也成了市民游客观赛之余的新选择， ，，，，，，，“今年以来， ，，，，，，，游客挺多的， ，，，，，，，消费也很积极， ，，，，，，，果农的钱袋子更鼓了。。。。 。” 这个暑期， ，，，，，，，西海岸新区还推出多条旅游线路， ，，，，，，，串联起滨海风光、网红地标与赛事场馆， ，，，，，，，吸引观赛者踏浪听海、品尝美食， ，，，，，，，让赛事之旅升华为一场沉浸式体验。。。。 。今年以来， ，，，，，，，西海岸新区已举办各类体育赛事62项， ，，，，，，，吸引24万人次参与， ，，，，，，，拉动餐饮等消费约2亿元。。。。 。 本报记者 朱佩娴 游 仪 李 蕊 《人民日报》(2025年08月08日 第 07 版)