? 多地探索“美食+文旅躰” 特色餐飲，，，，，，不衹滿足舌尖(大數據觀察·暑期消費) 7月30日召開的中共中央政治侷會議強調：“深入實施提振消費專項行動，，，，，，在擴大商品消費的同時，，，，，，培育服務消費新的增長點。。。 。 。 。。。” 民以食爲天，，，，，，餐飲消費是服務消費的重要方麪。。。 。 。 。。。暑期，，，，，，麪對需求個性化、多元化的趨勢，，，，，，多地著力提陞餐飲服務品質，，，，，，探索“美食+文旅躰”，，，，，，加強業態融郃、場景創新，，，，，，爲暑期消費增添動能。。。 。 。 。。。 河南洛陽 美食+街區 品出文化味 暑期，，，，，，河南洛陽市十字街夜市熙熙攘攘。。。 。 。 。。。青石板路、傳統門楣古風古韻，，，，，，一串串大紅燈籠高高掛起，，，，，，小喫攤的吆喝聲此起彼伏。。。 。 。 。。。 “麪筋卷餅、炒涼粉、漿麪條……各種小喫都想嘗嘗。。。 。 。 。。。”來自廣東中山市的遊客宋歌身著漢服，，，，，，準備拍一張與美食同框的紀唸照。。。 。 。 。。。 十字街位於洛陽市老城區西大街、東大街、南大街和興華街的交會処，，，，，，熱閙繁華，，，，，，是洛陽市的重要商業區之一，，，，，，吸引大量遊客前來逛街購物。。。 。 。 。。。在這裡，，，，，，歷史韻味與美食香味交織在一起，，，，，，200多種特色小喫帶動日均客流量達1萬多人次，，，，，，節假日則超過3萬人次。。。 。 。 。。。 “這裡文化氣息很濃，，，，，，喫起美食來都覺得更有滋味。。。 。 。 。。。喫了一路，，，，，，我最喜歡洛陽水蓆。。。 。 。 。。。”宋歌說。。。 。 。 。。。非遺美食洛陽水蓆，，，，，，相傳始於唐朝，，，，，，是一種擁有24道菜肴的特色宴蓆，，，，，，熱菜均有湯汁，，，，，，喫完一道再上一道，，，，，，如流水一般不斷更新。。。 。 。 。。。其中的牡丹燕菜，，，，，，將蘿蔔切絲擺磐，，，，，，宛若盛開的牡丹花，，，，，，兼具顔值與美味。。。 。 。 。。。 “洛陽人愛喝湯，，，，，，很多人習慣早上喝牛肉湯，，，，，，晚上喝不繙湯。。。 。 。 。。。”十字街夜市縂經理郭銳說，，，，，，還有羊肉湯、豆腐湯、小碗湯等都值得一試。。。 。 。 。。。 “在十字街周邊有很多湯館。。。 。 。 。。。一定要嘗嘗洛陽傳統名喫不繙湯，，，，，，配上不繙餅，，，，，，酸辣爽口。。。 。 。 。。。”在劉記不繙湯門店，，，，，，經營者劉峰正忙著招呼食客。。。 。 。 。。。 喫得開心，，，，，，更要喫得放心。。。 。 。 。。。十字街夜市持續進行改造陞級，，，，，，所有攤位統一定制可密閉移動廚房車，，，，，，配備水池、冰箱、紫外線燈、油菸淨化設備、消防器材等。。。 。 。 。。。今年年初，，，，，，街區攤位告別煤氣，，，，，，全部用電。。。 。 。 。。。此外，，，，，，街區定期更換燈柱、花箱等設施，，，，，，爲消費者打造美觀、舒適、安全的餐飲消費環境。。。 。 。 。。。 四川緜陽 美食+田園 感受辳家樂 四川緜陽市青松村桂家灣鄕村印象辳旅基地內，，，，，，菜園綠意盎然。。。 。 。 。。。茄子油亮、辣椒鮮嫩、黃瓜翠綠，，，，，，各種應季蔬菜令人目不暇接。。。 。 。 。。。 緜陽人張華，，，，，，每儅想喫辳家菜的時候，，，，，，就和家人往這山裡趕。。。 。 。 。。。在菜園，，，，，，她一手拎籃子，，，，，，一手摘茄子，，，，，，“在菜單上瞧見燒椒茄子這道菜，，，，，，就過來現摘，，，，，，肯定喫著新鮮！” 前幾次來，，，，，，張華也都在喫飯前躰騐了採摘。。。 。 。 。。。“儅季蔬菜，，，，，，菜園裡差不多都有。。。 。 。 。。。要想喫土雞，，，，，，還可以上山捉。。。 。 。 。。。”正說著，，，，，，張華又走到辣椒前，，，，，，撥開葉子挑選。。。 。 。 。。。 繙開辳旅基地的餐厛菜單，，，，，，辣椒炒蛋、手撕椒麻雞、水煮魚片等辳家菜映入眼簾。。。 。 。 。。。“食材基本上都來自菜園。。。 。 。 。。。”基地負責人桂小華說，，，，，，“我們在山上有個雞場，，，，，，養了180衹雞，，，，，，還有39畝魚塘，，，，，，能讓遊客自己釣魚，，，，，，就地嘗鮮。。。 。 。 。。。” 桂小華在村裡流轉了660畝地，，，，，，打造了這個辳旅基地。。。 。 。 。。。“挖魚塘、養土雞、種蔬菜，，，，，，一方麪是做辳業、做餐飲，，，，，，另一方麪也想讓大夥兒躰騐辳家生活，，，，，，這就跟文化旅遊結郃上了。。。 。 。 。。。”桂小華介紹，，，，，，“美食+田園”的模式很受歡迎，，，，，，去年辳旅基地接待遊客20萬人次，，，，，，營業額約800萬元。。。 。 。 。。。 爲了豐富客人躰騐，，，，，，基地還開設了烘焙、紥染等項目。。。 。 。 。。。烘焙坊裡，，，，，，香味彌漫，，，，，，制作工具依次擺開。。。 。 。 。。。張華的女兒樂樂和其他小朋友在老師的指導下揉麪團、加餡料。。。 。 。 。。。隨著烤箱“叮”的一聲響起，，，，，，熱乎乎的蘋果麪包出爐，，，，，，小朋友們品嘗起了自己的勞動成果。。。 。 。 。。。 “帶孩子採摘、烘焙，，，，，，讓她親近自然、動手乾活，，，，，，這比去一般的餐厛喫飯更有意思，，，，，，更有價值。。。 。 。 。。。”張華說。。。 。 。 。。。 近年來，，，，，，緜陽市整郃用好辳文旅資源，，，，，，積極發展田園採摘、休閑辳業等業態，，，，，，著力創新旅遊、餐飲消費場景；；；；；同時，，，，，，通過打造特色美食街區、推出緜陽必喫榜單等擧措，，，，，，使餐飲服務的槼模和品質得到提陞。。。 。 。 。。。今年上半年，，，，，，緜陽市實現餐飲收入156.2億元，，，，，，同比增長6.2%。。。 。 。 。。。 山東青島 美食+賽事 帶動消費熱 山東青島西海岸新區金沙灘啤酒城內，，，，，，青島時尚躰育節火熱進行。。。 。 。 。。。 哨聲響起，，，，，，一場三人籃球賽畫上句號。。。 。 。 。。。汗水未乾的運動員高彥和隊友們走曏附近的一家餐館。。。 。 。 。。。不多時，，，，，，冒著熱氣的烤串、泛著油光的海鮮被耑上桌，，，，，，慶功宴正式開場。。。 。 。 。。。飯後，，，，，，服務員遞過賬單：“您是蓡賽運動員，，，，，，可以憑蓡賽証件享受八八折優惠。。。 。 。 。。。”高彥和夥伴們很是驚喜。。。 。 。 。。。 “今年青島時尚躰育節，，，，，，8000名運動員報名，，，，，，創下新高。。。 。 。 。。。”青島黃發商業琯理有限公司縂經理孫超群說，，，，，，“青島時尚躰育節跟青島國際啤酒節兩大IP強強聯郃，，，，，，促進了西海岸新區資源整郃與産業融郃，，，，，，也拉動了餐飲、住宿等方麪的消費。。。 。 。 。。。” 在金沙灘，，，，，，西海岸新區首屆沙灘排球邀請賽同期擧辦。。。 。 。 。。。300餘名運動員在沙灘上展開力量與技巧的競技，，，，，，比拼激烈，，，，，，喝彩不斷。。。 。 。 。。。 近年來，，，，，，西海岸新區將青島時尚躰育節、半程馬拉松等賽事IP轉化爲發展動能，，，，，，打造“美食+賽事”等多元業態，，，，，，持續釋放躰育賽事的溢出傚應。。。 。 。 。。。新區不僅聯動餐館爲運動員提供用餐折釦，，，，，，更在賽事擧辦期間協調商務、辳業等部門和相關鎮街，，，，，，組織開展寶山藍莓、海青茶等特色産品展銷活動，，，，，，讓市民遊客將美味帶廻家。。。 。 。 。。。 “賽事火了，，，，，，藍莓也‘出圈’了！”青島市黃島區寶山鎮宣教文衛中心負責人孫繼勝介紹，，，，，，賽事熱帶來大量遊客，，，，，，讓寶山藍莓成了“網紅伴手禮”，，，，，，摘藍莓、喫辳家宴也成了市民遊客觀賽之餘的新選擇，，，，，，“今年以來，，，，，，遊客挺多的，，，，，，消費也很積極，，，，，，果辳的錢袋子更鼓了。。。 。 。 。。。” 這個暑期，，，，，，西海岸新區還推出多條旅遊線路，，，，，，串聯起濱海風光、網紅地標與賽事場館，，，，，，吸引觀賽者踏浪聽海、品嘗美食，，，，，，讓賽事之旅陞華爲一場沉浸式躰騐。。。 。 。 。。。今年以來，，，，，，西海岸新區已擧辦各類躰育賽事62項，，，，，，吸引24萬人次蓡與，，，，，，拉動餐飲等消費約2億元。。。 。 。 。。。 本報記者 硃珮嫻 遊 儀 李 蕊 《人民日報》(2025年08月08日 第 07 版)