? 多地探索“美食+文旅体” 特色餐饮 ，，，，，，不只满足舌尖(大数据观察·暑期消费) 7月30日召开的中共中央政治局会议强调：“深入实施提振消费专项行动 ，，，，，，在扩大商品消费的同时 ，，，，，，培育服务消费新的增长点 。 。。。。。 。。” 民以食为天 ，，，，，，餐饮消费是服务消费的重要方面 。 。。。。。 。。暑期 ，，，，，，面对需求个性化、多元化的趋势 ，，，，，，多地着力提升餐饮服务品质 ，，，，，，探索“美食+文旅体” ，，，，，，加强业态融合、场景创新 ，，，，，，为暑期消费增添动能 。 。。。。。 。。 河南洛阳 美食+街区 品出文化味 暑期 ，，，，，，河南洛阳市十字街夜市熙熙攘攘 。 。。。。。 。。青石板路、传统门楣古风古韵 ，，，，，，一串串大红灯笼高高挂起 ，，，，，，小吃摊的吆喝声此起彼伏 。 。。。。。 。。 “面筋卷饼、炒凉粉、浆面条……各种小吃都想尝尝 。 。。。。。 。。”来自广东中山市的游客宋歌身着汉服 ，，，，，，准备拍一张与美食同框的纪念照 。 。。。。。 。。 十字街位于洛阳市老城区西大街、东大街、南大街和兴华街的交会处 ，，，，，，热闹繁华 ，，，，，，是洛阳市的重要商业区之一 ，，，，，，吸引大量游客前来逛街购物 。 。。。。。 。。在这里 ，，，，，，历史韵味与美食香味交织在一起 ，，，，，，200多种特色小吃带动日均客流量达1万多人次 ，，，，，，节假日则超过3万人次 。 。。。。。 。。 “这里文化气息很浓 ，，，，，，吃起美食来都觉得更有滋味 。 。。。。。 。。吃了一路 ，，，，，，我最喜欢洛阳水席 。 。。。。。 。。”宋歌说 。 。。。。。 。。非遗美食洛阳水席 ，，，，，，相传始于唐朝 ，，，，，，是一种拥有24道菜肴的特色宴席 ，，，，，，热菜均有汤汁 ，，，，，，吃完一道再上一道 ，，，，，，如流水一般不断更新 。 。。。。。 。。其中的牡丹燕菜 ，，，，，，将萝卜切丝摆盘 ，，，，，，宛若盛开的牡丹花 ，，，，，，兼具颜值与美味 。 。。。。。 。。 “洛阳人爱喝汤 ，，，，，，很多人习惯早上喝牛肉汤 ，，，，，，晚上喝不翻汤 。 。。。。。 。。”十字街夜市总经理郭锐说 ，，，，，，还有羊肉汤、豆腐汤、小碗汤等都值得一试 。 。。。。。 。。 “在十字街周边有很多汤馆 。 。。。。。 。。一定要尝尝洛阳传统名吃不翻汤 ，，，，，，配上不翻饼 ，，，，，，酸辣爽口 。 。。。。。 。。”在刘记不翻汤门店 ，，，，，，经营者刘峰正忙着招呼食客 。 。。。。。 。。 吃得开心 ，，，，，，更要吃得放心 。 。。。。。 。。十字街夜市持续进行改造升级 ，，，，，，所有摊位统一定制可密闭移动厨房车 ，，，，，，配备水池、冰箱、紫外线灯、油烟净化设备、消防器材等 。 。。。。。 。。今年年初 ，，，，，，街区摊位告别煤气 ，，，，，，全部用电 。 。。。。。 。。此外 ，，，，，，街区定期更换灯柱、花箱等设施 ，，，，，，为消费者打造美观、舒适、安全的餐饮消费环境 。 。。。。。 。。 四川绵阳 美食+田园 感受农家乐 四川绵阳市青松村桂家湾乡村印象农旅基地内 ，，，，，，菜园绿意盎然 。 。。。。。 。。茄子油亮、辣椒鲜嫩、黄瓜翠绿 ，，，，，，各种应季蔬菜令人目不暇接 。 。。。。。 。。 绵阳人张华 ，，，，，，每当想吃农家菜的时候 ，，，，，，就和家人往这山里赶 。 。。。。。 。。在菜园 ，，，，，，她一手拎篮子 ，，，，，，一手摘茄子 ，，，，，，“在菜单上瞧见烧椒茄子这道菜 ，，，，，，就过来现摘 ，，，，，，肯定吃着新鲜！” 前几次来 ，，，，，，张华也都在吃饭前体验了采摘 。 。。。。。 。。“当季蔬菜 ，，，，，，菜园里差不多都有 。 。。。。。 。。要想吃土鸡 ，，，，，，还可以上山捉 。 。。。。。 。。”正说着 ，，，，，，张华又走到辣椒前 ，，，，，，拨开叶子挑选 。 。。。。。 。。 翻开农旅基地的餐厅菜单 ，，，，，，辣椒炒蛋、手撕椒麻鸡、水煮鱼片等农家菜映入眼帘 。 。。。。。 。。“食材基本上都来自菜园 。 。。。。。 。。”基地负责人桂小华说 ，，，，，，“我们在山上有个鸡场 ，，，，，，养了180只鸡 ，，，，，，还有39亩鱼塘 ，，，，，，能让游客自己钓鱼 ，，，，，，就地尝鲜 。 。。。。。 。。” 桂小华在村里流转了660亩地 ，，，，，，打造了这个农旅基地 。 。。。。。 。。“挖鱼塘、养土鸡、种蔬菜 ，，，，，，一方面是做农业、做餐饮 ，，，，，，另一方面也想让大伙儿体验农家生活 ，，，，，，这就跟文化旅游结合上了 。 。。。。。 。。”桂小华介绍 ，，，，，，“美食+田园”的模式很受欢迎 ，，，，，，去年农旅基地接待游客20万人次 ，，，，，，营业额约800万元 。 。。。。。 。。 为了丰富客人体验 ，，，，，，基地还开设了烘焙、扎染等项目 。 。。。。。 。。烘焙坊里 ，，，，，，香味弥漫 ，，，，，，制作工具依次摆开 。 。。。。。 。。张华的女儿乐乐和其他小朋友在老师的指导下揉面团、加馅料 。 。。。。。 。。随着烤箱“叮”的一声响起 ，，，，，，热乎乎的苹果面包出炉 ，，，，，，小朋友们品尝起了自己的劳动成果 。 。。。。。 。。 “带孩子采摘、烘焙 ，，，，，，让她亲近自然、动手干活 ，，，，，，这比去一般的餐厅吃饭更有意思 ，，，，，，更有价值 。 。。。。。 。。”张华说 。 。。。。。 。。 近年来 ，，，，，，绵阳市整合用好农文旅资源 ，，，，，，积极发展田园采摘、休闲农业等业态 ，，，，，，着力创新旅游、餐饮消费场景；；；；；；；；同时 ，，，，，，通过打造特色美食街区、推出绵阳必吃榜单等举措 ，，，，，，使餐饮服务的规模和品质得到提升 。 。。。。。 。。今年上半年 ，，，，，，绵阳市实现餐饮收入156.2亿元 ，，，，，，同比增长6.2% 。 。。。。。 。。 山东青岛 美食+赛事 带动消费热 山东青岛西海岸新区金沙滩啤酒城内 ，，，，，，青岛时尚体育节火热进行 。 。。。。。 。。 哨声响起 ，，，，，，一场三人篮球赛画上句号 。 。。。。。 。。汗水未干的运动员高彦和队友们走向附近的一家餐馆 。 。。。。。 。。不多时 ，，，，，，冒着热气的烤串、泛着油光的海鲜被端上桌 ，，，，，，庆功宴正式开场 。 。。。。。 。。饭后 ，，，，，，服务员递过账单：“您是参赛运动员 ，，，，，，可以凭参赛证件享受八八折优惠 。 。。。。。 。。”高彦和伙伴们很是惊喜 。 。。。。。 。。 “今年青岛时尚体育节 ，，，，，，8000名运动员报名 ，，，，，，创下新高 。 。。。。。 。。”青岛黄发商业管理有限公司总经理孙超群说 ，，，，，，“青岛时尚体育节跟青岛国际啤酒节两大IP强强联合 ，，，，，，促进了西海岸新区资源整合与产业融合 ，，，，，，也拉动了餐饮、住宿等方面的消费 。 。。。。。 。。” 在金沙滩 ，，，，，，西海岸新区首届沙滩排球邀请赛同期举办 。 。。。。。 。。300余名运动员在沙滩上展开力量与技巧的竞技 ，，，，，，比拼激烈 ，，，，，，喝彩不断 。 。。。。。 。。 近年来 ，，，，，，西海岸新区将青岛时尚体育节、半程马拉松等赛事IP转化为发展动能 ，，，，，，打造“美食+赛事”等多元业态 ，，，，，，持续释放体育赛事的溢出效应 。 。。。。。 。。新区不仅联动餐馆为运动员提供用餐折扣 ，，，，，，更在赛事举办期间协调商务、农业等部门和相关镇街 ，，，，，，组织开展宝山蓝莓、海青茶等特色产品展销活动 ，，，，，，让市民游客将美味带回家 。 。。。。。 。。 “赛事火了 ，，，，，，蓝莓也‘出圈’了！”青岛市黄岛区宝山镇宣教文卫中心负责人孙继胜介绍 ，，，，，，赛事热带来大量游客 ，，，，，，让宝山蓝莓成了“网红伴手礼” ，，，，，，摘蓝莓、吃农家宴也成了市民游客观赛之余的新选择 ，，，，，，“今年以来 ，，，，，，游客挺多的 ，，，，，，消费也很积极 ，，，，，，果农的钱袋子更鼓了 。 。。。。。 。。” 这个暑期 ，，，，，，西海岸新区还推出多条旅游线路 ，，，，，，串联起滨海风光、网红地标与赛事场馆 ，，，，，，吸引观赛者踏浪听海、品尝美食 ，，，，，，让赛事之旅升华为一场沉浸式体验 。 。。。。。 。。今年以来 ，，，，，，西海岸新区已举办各类体育赛事62项 ，，，，，，吸引24万人次参与 ，，，，，，拉动餐饮等消费约2亿元 。 。。。。。 。。 本报记者 朱佩娴 游 仪 李 蕊 《人民日报》(2025年08月08日 第 07 版)