? 中新网北京8月7日电(记者 上官云)“云天收夏色，，，，，木叶动秋声。。。。 。 。。”秋天是收获的季节，，，，，立秋是秋季的第一个节气，，，，，是一个重要的时间节点。。。。 。 。。 不过，，，，，它的到来并不意味着酷热结束或天气立刻变凉快。。。。 。 。。山东社会科学院文化研究所研究员郑艳解释，，，，，立秋通常仍然处于“三伏天”之内，，，，，地表积累的热量持续释放，，，，，气温的明显下降往往还需要等上一段时间。。。。 。 。。 立秋之际，，，，，民间讲究“啃秋”，，，，，又叫“咬秋”。。。。 。 。。她介绍，，，，，历史上“啃秋”的食物有很多种，，，，，比如吃西瓜、时令瓜果等等，，，，，寄托了人们对健康、丰收的祈愿。。。。 。 。。 立秋，，，，，就意味着酷暑结束吗？？？？？ ？？ 作为节气的名字，，，，，“立秋”总是容易让人产生一种“秋天已至”的错觉。。。。 。 。。 不过，，，，，郑艳介绍，，，，，立秋的到来并不意味着酷热结束或天气立刻变凉快，，，，，这个节气更多的是一个天文和季节流转的标志，，，，，而非即时的天气变化指令。。。。 。 。。 立秋是二十四节气之一，，，，，标志着太阳到达黄经135°。。。。 。 。。从天文角度看，，，，，它的到来意味着北半球的日照时间开始缩短，，，，，太阳辐射强度逐渐减弱，，，，，秋天在季节轮替上正式开始了。。。。 。 。。 郑艳提到，，，，，虽然此时太阳辐射开始减少，，，，，但地表积累的热量仍在持续释放，，，，，使得气温的下降远远滞后。。。。 。 。。立秋时节，，，，，地表积累的热量依然非常庞大，，，，，需要相当长的时间才能消散。。。。 。 。。 “而且立秋通；；；；；勾τ凇臁，，，，，而且常；；；；；岢鱿忠欢问奔涞那缛雀呶绿炱，，，，，也就是人们常说的‘秋老虎’，，，，，它的威力有时不亚于盛夏酷暑，，，，，让人感觉夏天并未远去。。。。 。 。。”她说。。。。 。 。。 中国幅员辽阔，，，，，郑艳表示，，，，，立秋来临后，，，，，北方以及一些高海拔地区昼夜温差开始加大，，，，，但白天依旧较为炎热；；；；；长江流域及以南地区立秋后往往仍是持续的酷热天气，，，，，高温高湿是常态。。。。 。 。。 “啃秋”，，，，，吃的是什么？？？？？ ？？ 立秋算是二十四节气中较早确立的节气，，，，，很早便已在文献中出现。。。。 。 。。 “西周时期，，，，，便已有四时之分。。。。 。 。。《左传·僖公五年》中所说‘分、至、启、闭’便是春分、秋分、夏至、冬至、立春、立夏、立秋、立冬，，，，，由此‘八节’确立。。。。 。 。。”她说。。。。 。 。。 《管子》中记载“秋者阴气始下，，，，，故万物收”，，，，，立秋意味着秋季开始，，，，，炎热的夏天即将过去，，，，，凉爽的秋天即将来临，，，，，又一个收获的季节到来了。。。。 。 。。 “啃秋”(又称“咬秋”)是中国立秋时节的传统习俗，，，，，历史上“啃秋”的食物有很多种，，，，，其核心在于通过食用特定食物来迎接秋天的到来，，，，，同时寄托对健康、丰收的祈愿。。。。 。 。。 天津等很多地方都有立秋吃西瓜的习俗。。。。 。 。。清代张焘《津门杂记·岁时风俗》里提到，，，，，“立秋之时食瓜，，，，，曰咬秋，，，，，可免腹泻。。。。 。 。。”这一习俗，，，，，代表了人们希望身体健康的美好心愿。。。。 。 。。 不过，，，，，郑艳表示，，，，，在西瓜传入中国前，，，，，古人主要吃的是本土秋季瓜果，，，，，辅以桃李等时令鲜果，，，，，体现“咬住秋凉、迎接丰收”的寓意。。。。 。 。。 “随着西瓜传入、普及，，，，，其卓越的消暑效果与需‘啃咬’的食用特性逐渐取代传统瓜果，，，，，成为啃秋的最佳选择。。。。 。 。。”郑艳认为，，，，，其“祛除积暑、祈愿康吉”的核心文化内涵始终延续。。。。 。 。。 在郑艳看来，，，，，“啃秋”的食物选择并非一成不变，，，，，而是随着物种、认知日渐丰富，，，，，其中包含着天人合一的养生智慧、农耕文明的集体记忆，，，，，以及地域文化的活态传承。。。。 。 。。 立秋日为啥戴楸叶？？？？？ ？？ 当然，，，，，除了“啃秋”吃瓜果以外，，，，，立秋时节还有不少美食以及传承已久的习俗。。。。 。 。。 郑艳介绍，，，，，从唐宋时期起，，，，，人们便有在立秋用秋水吞服赤小豆的习俗。。。。 。 。。据《岁时广记》等文献记载，，，，，取 7 至 14 粒赤小豆，，，，，以井水送服并面朝西方，，，，，认为可预防秋季痢疾。。。。 。 。。 立秋还有专门消暑的饮料——香薷饮，，，，，由香薷、白扁豆和厚朴三味药组成，，，，，具有解表除寒，，，，，祛暑化湿的作用。。。。 。 。。在立秋前一天，，，，，人们会煎好香薷饮后露宿一夜，，，，，次日立秋之时饮用。。。。 。 。。 此外，，，，，她提到，，，，，山东部分地区流行立秋吃“渣”，，，，，即一种用豆末和青菜做成的小豆腐，，，，，有“吃了立秋的渣，，，，，大人孩子不呕也不拉”的俗语。。。。 。 。。 古时，，，，，民间立秋日还有戴楸叶的习俗。。。。 。 。。据唐人陈藏器《本草拾遗》说，，，，，唐时立秋这天，，，，，长安城里已卖楸叶供妇女儿童剪花插戴了。。。。 。 。。由此可见，，，，，戴楸叶这个风俗已流传久远。。。。 。 。。 据古籍记载，，，，，“立秋日，，，，，满街卖楸叶，，，，，妇女儿童辈，，，，，皆剪成花样戴之”。。。。 。 。。近代，，，，，很多地方也仍有立秋日戴楸叶的习俗，，，，，这是人们用一种更为常见也是更为方便的形式送暑迎秋。。。。 。 。。(完)