? 央广网北京8月14日消息(记者 郑洁怡)近日，，，，，，一则有关#羊都不吃的羽衣甘蓝被年轻人含泪买爆#的话题登上热搜，，，，，，羽衣甘蓝这一曾被羊都嫌弃的蔬菜，，，，，，如今却在年轻人中掀起热潮，，，，，，成为诸多茶饮品牌力推的“纤体、轻盈”神器。 。。。。。。。那么，，，，，，吃羽衣甘蓝真能减肥？？？？？？“甲状腺疾病患者慎食羽衣甘蓝”又是否属实？？？？？？中国老年保健协会膳食指导专业委员会副会长李伟做客央广网《中华名医号》栏目，，，，，，并给出了详细解答。 。。。。。。。 羽衣甘蓝，，，，，，吃了真能减肥？？？？？？ 李伟表示，，，，，，从营养学的角度来说，，，，，，羽衣甘蓝的确是一种健康的蔬菜。 。。。。。。。它的热量较低，，，，，，每100克大概只有33千卡的热量，，，，，，而且它的膳食纤维含量也非常丰富，，，，，，营养成分有维生素C、维生素K、钙、镁等。 。。。。。。。 虽然从营养学角度来说，，，，，，它确实是一种健康的蔬菜，，，，，，但我们不能夸大它的营养价值。 。。。。。。。由于羽衣甘蓝的低GI高纤维，，，，，，还有深绿色的外表，，，，，，确实与大部分年轻人所追求的“低卡减脂”理念相契合，，，，，，所以现在很多茶饮品牌会把它添加到产品里。 。。。。。。。但是，，，，，，我们应该关注的是膳食的平衡，，，，，，减肥的核心是要制造“热量缺口”，，，，，，减肥人群该思考的是如何降低总体的热量摄入，，，，，，如何通过运动来制造这个“缺口”。 。。。。。。。而不是说单靠吃羽衣甘蓝就一定会瘦，，，，，，这是不可能的。 。。。。。。。 至于为什么“羊都不吃羽衣甘蓝”，，，，，，是因为它吃起来味道比较苦涩，，，，，，而许多茶饮品牌会在产品里添加羽衣甘蓝之外，，，，，，还会添加一些较甜的水果，，，，，，比如说苹果、菠萝、青提，，，，，，还可能会添加糖。 。。。。。。。 偶尔来一杯，，，，，，代表着消费者追求时尚、健康，，，，，，这个消费理念是好的，，，，，，但没有必要把羽衣甘蓝的饮品当作我们减肥的手段。 。。。。。。。 “甲状腺疾病患者慎食羽衣甘蓝”的说法是否属实？？？？？？ 羽衣甘蓝属于十字花科的植物，，，，，，与我们熟悉的白菜、甘蓝、油菜等是“近亲”，，，，，，其中，，，，，，有一种物质叫作硫代葡萄糖苷，，，，，，这种物质在植物里面比较稳定，，，，，，但是通过我们咀嚼，，，，，，消化后会变成一些代谢产物，，，，，，其中有一种物质叫硫氰酸盐，，，，，，会抑制甲状腺对碘的吸收。 。。。。。。。甲状腺有个重要的功能就是合成甲状腺激素，，，，，，碘就是合成甲状腺激素的原材料之一，，，，，，如果硫氰酸盐抑制了碘的吸收的话，，，，，，相当于就影响了甲状腺激素的合成，，，，，，可能会导致甲减。 。。。。。。。 也有部分甲亢患者表示疑惑：“我可不可以通过吃羽衣甘蓝来控制我的病情？？？？？？”李伟提醒这部分患者不要这么做，，，，，，因为硫氰酸盐会抑制甲状腺对碘的吸收，，，，，，其实也在间接影响整个甲状腺的代谢机制。 。。。。。。。 以上是从原理上来说，，，，，，而从实际应用来说的话，，，，，，大家也不要去妖魔化这种蔬菜。 。。。。。。。每周吃羽衣甘蓝1～2次，，，，，，一次吃1～2两的话，，，，，，其实问题不大。 。。。。。。。通过对食物的加热处理，，，，，，可以减少羽衣甘蓝中一些酶的活性，，，，，，从而抑制硫代葡萄糖苷在我们人体的分解，，，，，，可以减少它对我们碘吸收的影响。 。。。。。。。