? 中新社成都8月13日电 题：舌尖上的世运：“中国味”圈粉“世界胃” 作者 王利文 贺劭清 袁牟知博 红油在餐碗里轻轻晃出涟漪，， ，， ，巴拿马柔术运动员阿罗塞梅纳·雅克琳盯着碗里的红油抄手，， ，， ，先用勺子舀起一勺汤试探，， ，， ，辣得吐舌却又忍不住再尝。。。。 。这样的鲜活场景，， ，， ，正在成都世运村和成都的街头巷尾不断上演。。。。 。当来自世界各地的味蕾与中式美食碰撞，， ，， ，一场跨越国界的“舌尖对话”正酣。。。。 。 成都世运村餐厅的蒸汽里，， ，， ，藏着生动的舌尖对话。。。。 。每日供应的数百种餐食中，， ，， ，回锅肉、宫保鸡丁的鲜香与地中海风味、欧陆经典菜肴交织。。。。 。“龙抄手是我来成都就爱上的宝藏！”在世运村餐厅负责餐饮服务的老挝志愿者安吉推荐道，， ，， ，除了享誉海外的火锅、麻婆豆腐等“美食明星”，， ，， ，更多地道本地滋味正悄然俘获“世界胃”。。。。 。 泰国体操教练帕廷亚·汶亚克对此深有感触。。。。 。在成都尝到辣中带着微妙酸甜的鱼香肉丝、焦香味层层递进的甜皮鸭后，， ，， ，他刷新了对川菜的认知，， ，， ，“和泰国川菜馆完全不同，， ，， ，这里的辣带着层次”。。。。 。 世运村周边的火锅店成了外籍参赛人士解锁“四川热情”的首选。。。。 ；；； ；；鸸黾洌 ，， ，不同语言的欢笑声混着蒸汽升腾。。。。 。有人举着毛肚研究“七上八下”的涮烫技巧，， ，， ，有人把黄喉误认成“海里的神秘食材”，， ，， ，还有人特意点上特辣锅底，， ，， ，用大汗淋漓感受四川的“热辣滚烫”。。。。 。 而火锅店旁的四川特产店，， ，， ，成了这份热情的“见证者”。。。。 。店员余思函记得，， ，， ，一位美国运动员抱着成堆花椒和火锅底料约好次日再来：“要把这刺激又迷人的味道带回家。。。。 。” 餐桌之上，， ，， ，饮食方式的碰撞更添趣味。。。。 。一家中餐厅里，， ，， ，西北牛肉面的汤碗刚见底，， ，， ，奥地利手球队运动员们的目光又盯上了刚出锅的水饺，， ，， ，褶子捏得像花瓣，， ，， ，旁边一小碟辣椒油蘸料正冒着细密的泡。。。。 。用五天时间练熟了筷子的队医马丁·伦普鲍尔轻巧一挑，， ，， ，水饺稳稳落进蘸碟，， ，， ，小口咬开，， ，， ，牛肉鲜香混着汤汁迸发，， ，， ，在舌尖留下回甘，， ，， ，“我们想尝试更多新鲜的美食，， ，， ，通过这些味道，， ，， ，我们正一点点靠近中国文化”。。。。 。 这样的味觉探索，， ，， ，时有上演。。。。 。荷兰籍体操技巧评判员鲁道夫·克洛彭布尔尝过红糖糍粑后，， ，， ，暂时“抛弃”了钟爱的小笼包：“这米做的甜食软软糯糯，， ，， ，是从没尝过的奇妙味道。。。。 。” 巴拿马柔术运动员阿罗塞梅纳·雅克琳在体验多种四川滋味后坦言，， ，， ，最情有独钟的还是麻辣味型，， ，， ，“因为它最能代表四川的热情与活力”。。。。 。 餐桌外，， ，， ，零食袋里也藏着惊喜。。。。 。乌克兰蹼泳选手季莫申科·叶夫赫妮娅对着辣条、瓜子等“中国零食”两眼放光，， ，， ，装满一包打算带给妈妈：“了解一个国家，， ，， ，就得从它的味道开始。。。。 。” 从世运村的一粥一饭到街头巷尾的烟火升腾，， ，， ，各代表团成员在味蕾雀跃中读懂成都的包容。。。。 。一口口来自东方的滋味成了文化桥梁，， ，， ，让“世界胃”在鲜香里共鸣，， ，， ，在滋味中相知。。。。 。(完)