? 中新网北京8月7日电(记者 上官云)“云天收夏色，，，，， ，，，木叶动秋声。。。。 。 。”秋天是收获的季节，，，，， ，，，立秋是秋季的第一个节气，，，，， ，，，是一个重要的时间节点。。。。 。 。 不过，，，，， ，，，它的到来并不意味着酷热结束或天气立刻变凉快。。。。 。 。山东社会科学院文化研究所研究员郑艳解释，，，，， ，，，立秋通常仍然处于“三伏天”之内，，，，， ，，，地表积累的热量持续释放，，，，， ，，，气温的明显下降往往还需要等上一段时间。。。。 。 。 立秋之际，，，，， ，，，民间讲究“啃秋”，，，，， ，，，又叫“咬秋”。。。。 。 。她介绍，，，，， ，，，历史上“啃秋”的食物有很多种，，，，， ，，，比如吃西瓜、时令瓜果等等，，，，， ，，，寄托了人们对健康、丰收的祈愿。。。。 。 。 立秋，，，，， ，，，就意味着酷暑结束吗 ？？？？？ 作为节气的名字，，，，， ，，，“立秋”总是容易让人产生一种“秋天已至”的错觉。。。。 。 。 不过，，，，， ，，，郑艳介绍，，，，， ，，，立秋的到来并不意味着酷热结束或天气立刻变凉快，，，，， ，，，这个节气更多的是一个天文和季节流转的标志，，，，， ，，，而非即时的天气变化指令。。。。 。 。 立秋是二十四节气之一，，，，， ，，，标志着太阳到达黄经135°。。。。 。 。从天文角度看，，，，， ，，，它的到来意味着北半球的日照时间开始缩短，，，，， ，，，太阳辐射强度逐渐减弱，，，，， ，，，秋天在季节轮替上正式开始了。。。。 。 。 郑艳提到，，，，， ，，，虽然此时太阳辐射开始减少，，，，， ，，，但地表积累的热量仍在持续释放，，，，， ，，，使得气温的下降远远滞后。。。。 。 。立秋时节，，，，， ，，，地表积累的热量依然非常庞大，，，，， ，，，需要相当长的时间才能消散。。。。 。 。 “而且立秋通；；； ；；；勾τ凇臁，，，，， ，，，而且常；；； ；；；岢鱿忠欢问奔涞那缛雀呶绿炱，，，，， ，，，也就是人们常说的‘秋老虎’，，，，， ，，，它的威力有时不亚于盛夏酷暑，，，，， ，，，让人感觉夏天并未远去。。。。 。 。”她说。。。。 。 。 中国幅员辽阔，，，，， ，，，郑艳表示，，，，， ，，，立秋来临后，，，，， ，，，北方以及一些高海拔地区昼夜温差开始加大，，，，， ，，，但白天依旧较为炎热；；； ；；；长江流域及以南地区立秋后往往仍是持续的酷热天气，，，，， ，，，高温高湿是常态。。。。 。 。 “啃秋”，，，，， ，，，吃的是什么 ？？？？？ 立秋算是二十四节气中较早确立的节气，，，，， ，，，很早便已在文献中出现。。。。 。 。 “西周时期，，，，， ，，，便已有四时之分。。。。 。 。《左传·僖公五年》中所说‘分、至、启、闭’便是春分、秋分、夏至、冬至、立春、立夏、立秋、立冬，，，，， ，，，由此‘八节’确立。。。。 。 。”她说。。。。 。 。 《管子》中记载“秋者阴气始下，，，，， ，，，故万物收”，，，，， ，，，立秋意味着秋季开始，，，，， ，，，炎热的夏天即将过去，，，，， ，，，凉爽的秋天即将来临，，，，， ，，，又一个收获的季节到来了。。。。 。 。 “啃秋”(又称“咬秋”)是中国立秋时节的传统习俗，，，，， ，，，历史上“啃秋”的食物有很多种，，，，， ，，，其核心在于通过食用特定食物来迎接秋天的到来，，，，， ，，，同时寄托对健康、丰收的祈愿。。。。 。 。 天津等很多地方都有立秋吃西瓜的习俗。。。。 。 。清代张焘《津门杂记·岁时风俗》里提到，，，，， ，，，“立秋之时食瓜，，，，， ，，，曰咬秋，，，，， ，，，可免腹泻。。。。 。 。”这一习俗，，，，， ，，，代表了人们希望身体健康的美好心愿。。。。 。 。 不过，，，，， ，，，郑艳表示，，，，， ，，，在西瓜传入中国前，，，，， ，，，古人主要吃的是本土秋季瓜果，，，，， ，，，辅以桃李等时令鲜果，，，，， ，，，体现“咬住秋凉、迎接丰收”的寓意。。。。 。 。 “随着西瓜传入、普及，，，，， ，，，其卓越的消暑效果与需‘啃咬’的食用特性逐渐取代传统瓜果，，，，， ，，，成为啃秋的最佳选择。。。。 。 。”郑艳认为，，，，， ，，，其“祛除积暑、祈愿康吉”的核心文化内涵始终延续。。。。 。 。 在郑艳看来，，，，， ，，，“啃秋”的食物选择并非一成不变，，，，， ，，，而是随着物种、认知日渐丰富，，，，， ，，，其中包含着天人合一的养生智慧、农耕文明的集体记忆，，，，， ，，，以及地域文化的活态传承。。。。 。 。 立秋日为啥戴楸叶 ？？？？？ 当然，，，，， ，，，除了“啃秋”吃瓜果以外，，，，， ，，，立秋时节还有不少美食以及传承已久的习俗。。。。 。 。 郑艳介绍，，，，， ，，，从唐宋时期起，，，，， ，，，人们便有在立秋用秋水吞服赤小豆的习俗。。。。 。 。据《岁时广记》等文献记载，，，，， ，，，取 7 至 14 粒赤小豆，，，，， ，，，以井水送服并面朝西方，，，，， ，，，认为可预防秋季痢疾。。。。 。 。 立秋还有专门消暑的饮料——香薷饮，，，，， ，，，由香薷、白扁豆和厚朴三味药组成，，，，， ，，，具有解表除寒，，，，， ，，，祛暑化湿的作用。。。。 。 。在立秋前一天，，，，， ，，，人们会煎好香薷饮后露宿一夜，，，，， ，，，次日立秋之时饮用。。。。 。 。 此外，，，，， ，，，她提到，，，，， ，，，山东部分地区流行立秋吃“渣”，，，，， ，，，即一种用豆末和青菜做成的小豆腐，，，，， ，，，有“吃了立秋的渣，，，，， ，，，大人孩子不呕也不拉”的俗语。。。。 。 。 古时，，，，， ，，，民间立秋日还有戴楸叶的习俗。。。。 。 。据唐人陈藏器《本草拾遗》说，，，，， ，，，唐时立秋这天，，，，， ，，，长安城里已卖楸叶供妇女儿童剪花插戴了。。。。 。 。由此可见，，，，， ，，，戴楸叶这个风俗已流传久远。。。。 。 。 据古籍记载，，，，， ，，，“立秋日，，，，， ，，，满街卖楸叶，，，，， ，，，妇女儿童辈，，，，， ，，，皆剪成花样戴之”。。。。 。 。近代，，，，， ，，，很多地方也仍有立秋日戴楸叶的习俗，，，，， ，，，这是人们用一种更为常见也是更为方便的形式送暑迎秋。。。。 。 。(完)